山城重庆以辣味为主，不仅是去除体内湿气，更有各种辣味美食
其实你不用查特别多的资料，也不用问很多的人，你也一定知道重庆这个城市的食物就是以辣为主的，因为这里的地理位置比较特别，它有很多的湿气，在之前，人们需要吃很多的辣椒来祛除体内的湿气，但是现在这里的人不仅仅是为了身体健康才吃很多辣椒，他们本身也是非常喜欢吃辣的，所以，如果你来到这里，而你又是一个爱吃辣的人，那么你可能真的找到自己的归属地了，一定能让你吃到满意，下面我们来说几个这里很有代表性的好吃的，你只要听一听可能就会流口水。
重庆火锅，不用再比较了，它肯定是第一名的。它的味道并不是那种只是辣而已，它是有很多味道在里面的，麻的，香的，而且很鲜，再加上很够味儿的辣，你会发现这个味道是非常丰富的。尤其是在冬天的时候来吃，不仅可以让身体暖起来，整个人心情都会好起来。而且它的特点就是可以涮非常多的东西，不仅仅是羊肉或者是蔬菜，还有很多很特别的，像是猪脑之类的，所以吃火锅其实是很丰富的，再配上里面红红的辣椒，看起来就很想吃。而且你只要走到饭店门口，你就会闻到那个味道，简直就要流口水了，怪不得火锅是那么多人喜欢吃的食物。
但是一定要承认的，就是你不能顿顿都吃火锅，有的时候你想吃辣，但是因为时间比较紧张，不能吃那么长时间，这个时候你有一个很好的选择——酸辣粉，简直就是低配版的火锅，虽然没有那么多菜那么多肉，但是味道一样那么的好。就是用一定的底料然后配上粉丝来吃，这里的粉丝也是很特别的，不是那种一咬就断没有什么口感的，它非常有弹性，而且很有嚼头。然后配上它好吃的汤汁，味道是非常不错的。
如果你是在家里，还可以给自己加上一些花生碎或者是豆芽菜之类的，这碗粉丝就更好吃了。如果是在工作的时候需要加班来上这么一碗，也是很提精神的一个食物，又辣又香，吃完之后你就可以完成剩下的工作了。
上面两个说的都是汤类，那么我们就说一个菜类吧，就是辣子鸡。听名字你也就知道了，它也是辣的，但是它是由鸡肉做成的，并且是香香脆脆的，很多时候它还配会配上那种脆辣椒，其实这个时候的脆辣椒也是可以吃的，咬起来非常好吃，很像薯片的口感，但是要比薯片香很多。而且因为过过油的关系，不会让你一吃到就辣到你嗓子痛，反而很香很舒服。这个菜是这里很多饭店都会做的，重点就是一定要把辣椒和鸡肉都做得很酥很脆才足够好吃，所以在这里如果你不想吃火锅的话，点一道这个菜也是很好的。
当然啦，说了这么多辣的，那就来个甜的缓一缓——小汤圆，汤圆是很多地方都可以吃得到的，并且超市里也有的卖，但是这里的汤圆比较特别的就是它超级小，很小的一个，但是皮非常的薄。可以根据它里面透出来的颜色来判断里面的，这样你就可以了解到它的皮有多薄，所以里面的馅儿是非常多的，吃起来口感非常好，你还可以吃到各种不同颜色的，因为会用不同的皮来制作，看起来很好看，是一个很有意思的是食物，很多小朋友都会很喜欢，所以如果来到这里，很多小朋友不能吃特别辣的东西，给他来一碗小汤圆儿，也是很好的选择。如果你是吃完火锅，想要解解辣，小汤圆也是很好的，因为甜对辣是非常适合的一种组合搭配。
你来了就会知道，这个城市对吃真的是很讲究的，确实是一个很好吃的城市，并且食物的种类和做法都非常的特别，哪怕就是一个辣椒跟别的地方也很不一样，所以虽然很多人都吃过重庆火锅，但是如果你不来到这个城市，你就无法真正知道什么叫做地道的重庆火锅，可以来这里试一试，你真的不会失望的。
尤其是对那些喜欢吃辣的人来说，很推荐你们冬天来一趟，因为冬天这里也是有一点凉的，然后再吃上一顿热辣的火锅，那种感觉真的是很难形容的，你一定要来自己来体验一下，绝对是很神奇的一种感觉，让你无法忘记。
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