重庆以火锅闻名，大家都知道重庆的火锅很有特色。对于外地人来说，重庆火锅可能比较出名的是“周师兄”、“瓜西西”等一类比较网红或者广告较多的火锅店，那么今天，我们要说的是那些老牌的现今已经成为了餐饮集团的火锅店！也就是小编小时候就吃的火锅店。
刘一手刘一手成立于年，在全球拥有家门店，遍及中国三十一个省、市、自治区及美国、加拿大、阿联酋迪拜、法国、澳大利亚、印度尼西亚、日本、西班牙、韩国、新西兰等10个国家和地区。先后荣获重庆市著名商标、中国餐饮百强企业、中国火锅50强企业、中国名火锅、中国十佳火锅连锁品牌、重庆名火锅、中国十大火锅品牌等荣誉。（来源：百度百科）
地理位置：洪崖洞旁边就有一家店、较场口周师兄旁边也有一家店（其他店铺可以自己百度一下）
推荐菜品：现切三拼鲜牛肉、一手酱油肉片、招牌刘毛肚
人均单价：50-（有时候网上团购性价比更高）
小天鹅重庆小天鹅创立于年，“小天鹅火锅”是火锅餐饮品牌，是中国民族餐饮连锁品牌的杰出代表。在全国及海外拥有多家连锁门店，遍及全国34个省、自治区和直辖市。重庆、成都、上海、无锡、太原、西安、郑州、济南、昆明、、长沙、苏州、兰州等个城市，都留下了小天鹅火锅的美味和服务。（来源：百度百科）
这是资格的老字号了，年至今也有40年了，比刘一手还要老！小时候要是能去小天鹅吃火锅简直就是像过年一样！如果没记错，小天鹅应该是重庆第一家一人一锅小锅形式的火锅店。不过对于重庆人来讲，小天鹅的口味更适合外地人。
地理位置：洪崖洞内（其他店铺可以自己百度一下）
推荐菜品：现切三拼鲜牛肉、一手酱油肉片、招牌刘毛肚
人均单价：70
德庄德庄火锅成立于年，先后获得“全国餐饮百强企业”、“全国绿色餐饮企业”、“中国名火锅”、“中国名宴”、“全国餐饮连锁十佳企业”等称号；其金牌产品有：德庄三宝（德庄毛肚、德庄汤、德庄酒）、水三脆毛肚、青青草鹅肠等。（来源：百度百科）
还记得天下第一大锅吗？就是德庄火锅做出来！13吨重的火锅，可以同时供56人用餐。（嗯，56人？56个民族56支花？）
小时候能去德庄吃火锅也是过年的气息，基本上请客聚餐都去德庄。现在德庄的外卖火锅也是很棒啊！当年德庄的包装好的毛肚全重庆市几乎所有的火锅店都在卖！可见它家的毛肚真的很棒！
地理位置：南滨路（其他店铺可以自己百度一下）
推荐菜品：德庄毛肚、水三脆毛肚、青青草鹅肠
人均单价：90-
秦妈“秦妈火锅”创建于年，先后荣获“中国驰名商标”、“国际餐饮名店”、“国际美食质量金奖”、“中国名火锅”、“中国餐饮百强企业”、“国家五星级酒店”、“5-6年度许加盟管理创新奖”、“中国餐饮与酒店业十大优秀许加盟品牌”、“重庆民企用工冠军”等近百项殊荣,并在餐饮行业率先通过了ISO：国际质量管理体系认证。（来源：百度百科）
秦妈也是以前爱去的火锅店之一，很适合不太爱吃特辣的重庆人，而且性价比在老牌火锅店中算最高的了，同时口感也是很棒的哦。
地理位置：南岸区南滨路b区1号楼2楼（其他店铺可以自己百度一下）
推荐菜品：秦妈现炸酥肉、秦妈精品肥牛、秦妈冰鲜土鸭肠
人均单价：45-80
奇火锅年在渝中区解放碑小米市民生路口创办第一家黑天鹅火锅店（奇火锅前身），奇火锅成立于年，已获得“中华名火锅”、“中国名火锅宴”、“全国绿色餐饮企业”、“中华餐饮名店”、“中国餐饮百强企业”、“第一届、第二届放心火锅业”、“放心火锅底料企业”、“质量定点示范单位”、“放心火锅单位”、“4年度连锁百强企业”、“中国名火锅”、“重庆名火锅”、“重庆十大餐饮品牌企业”等荣誉。（来源：百度百科）
这家火锅店也是经常爱去吃的一家，环境和味道也是很不错，大部分外地人是完全没听说过这家店，但是老重庆很多人是知道这家火锅店的，而且经常会去吃。
地理位置：渝中区五一路大都会东方广场东南门东南侧约40米（其他店铺可以自己百度一下）
推荐菜品：鳝鱼、脆毛肚、鲜鸭肠
人均单价：50-60
这些都是成立了至少20年的火锅店，现在都已经做成了餐饮集团，全国乃至全世界都有了重庆的火锅。当然，吃火锅还是要来重庆，只有重庆的味道是最正宗的。也不是说每一家品牌火锅店都是重庆人的最爱，因为重庆真的有太多太多的火锅店，各有各的特色。
当然，除了这些品牌火锅店，重庆的那些路边摊似的火锅店，也有很多好吃的，下次，我们就聊聊那些重庆小巷子里的火锅店！
完
图片来源：百度，侵删
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