9月28日，第十届中国（重庆）火锅美食文化节组委会在重庆天来大酒店举办了爆品食材优选会总结大会，经专家与品评团试吃品鉴，从甄选来自38家企业近百款优质火锅食材中，评选出23款优质食材（排名不分先后）。它们分别是：
HPP生鲜金竹笋重庆山益宝健康产业有限公司
2.宴羊天-特制羔羊排卷 黑龙江大庄园肉业有限公司
3.鲜能三好鸭肠庆龙凤商贸
4.王茂才包浆豆腐庆龙凤商贸
5.肥肠旺轩食材
6.深海柠檬鱼一路领鲜
8.晨盟黑糯米糍粑重庆伙佬二食品
9.绿豆片粉麦道（重庆）农业发展有限公司
10.美式热狗火锅蛋沈师傅食品有限公司
11.玩味猪皮晶重庆有友食品销售有限公司
12.腐竹河南振宇食品有限公司
13.溶洞泉水豆芽重庆儒美龙食品有限公司
14.首膳大厨酥肉铁骑力士集团长林食品
15.但氏火锅豆干四川什邡但氏食品有限责任公司
16.旧情怀手工豆笋重庆市武陵山珍绿王食品开发有限公司
17.华英鸭血河南华樱生物科技股份有限公司
18.贵辉毛肚四川张氏贵辉食品有限公司
19.火锅牛排成都易厨食品有限公司
20.巴山雪花肉成都易厨食品有限公司
21.精火腿火腿猪肉罐头四川省汇泉罐头食品有限公司
22.麻辣猪仔骨上海豪守（河南）食品有限公司
23.绣球菌福建容益菌业科技研发有限公司
以上食材，将献上第十届中国（重庆）火锅美食文化节迎宾晚宴，同时还将在火锅节“出品大荟萃”登场，并授予“重庆火锅好食材”荣誉！-
好食材是火锅品质的基础，食材好，火锅体验更佳，消费者更满意！本次在火锅节“出品大荟萃”的荣耀呈现，就是众多助力重庆火锅的食材企业最具代表性产品，在此致以崇高的敬意和感谢！
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