恭喜“重庆鼎卦老火锅”
入选重庆都市广播私家车
《吃在重庆》火锅集“油”册
《鼎卦老火锅》
重庆上官上品餐饮管理有限公司是一家以“鼎卦老火锅”为旗帜，集结多个知名餐饮品牌，统领食品研发、餐饮管理、品牌连锁为一体的综合型餐饮企业。
鼎卦老火锅作为公司倾力打造的国内第一家道家文化主题火锅品牌，致力于传承中国传统道家养身文化和重庆火锅文化之精髓，弘扬巴渝餐饮文化之特色，用更科学、更健康的养身饮食理念，独树一帜，“鼎卦土猪老肉片”、“鼎卦自制夹心豆腐”、“满贯鱼肚”等特色招牌菜深受广大食客赞赏和青睐。鼎卦老火锅先后被中国饭店协会评为“中国优秀特色餐饮品牌”.“最受好吃狗喜爱餐厅”、“非吃不可重庆主题老火锅”、“特色重庆老火锅20强”。
秘制锅底
鼎卦老火锅以道家清静自然风格为装修设计主线，伴有道家禅意之音，兼以重庆老火锅的麻辣鲜香为主味，结合道家养身理念：春五行属木，需保养肝和胆；夏五行属火，需保养心和小肠；长夏五行属土，需保养脾和胃；秋五行属金，需保养肺和大肠；冬五行属水，需保养肾和膀胱。根据人体五脏与道家五行（金木水火土）对应的关系，精选不同中草药加入锅中，熬制成毫无中药味的美味锅汤，达到自然养生、绿色健康、回味悠长之功效，被赞赏为“好吃不上火，气味不沾身”的火锅品牌。
特色菜品道家清静自然风格装修设计
美国海归老板
官令美国爱荷华州立大学酒店管理专业硕士
企业管理理念
l品牌信条：烹熟以养人，兴道以育仁
l企业服务宗旨：诚信责任高效贴心
l企业管理方针：天道酬勤商道酬信新旧兼容共同创新
l企业员工文化：共同成长、互相尊重、风雨同舟、皆是家人
l企业使命：成为餐饮界倡导道家养生文化之领头羊，将美食与健康带给顾客
l企业愿景：成为火锅领域创新领导者，打造中国道家文化主题火锅第一品牌
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