三餐四季，两菜一汤，这就是生活的味道。今天失眠来分享一道简单的火锅鸡，喜爱麻辣的朋友一定要收藏做来试试。
ByAda老师
用料
鸡腿翅/半只鸡g麻辣牛油火锅底料50g葱拍碎姜切片蒜切断小米椒适量切碎花椒/麻椒适量食盐适量鸡精适量土豆1个
做法步骤
1、鸡块洗净，料酒腌制5-10分钟（购买鸡肉一定选用比较好熟的哦）
、土豆切厚片，清水浸泡备用
3、葱切小段，姜切片，小米椒剁碎，备用
4、用的桥头牌重庆火锅底料（小方块底料的一半）一定切碎，备用
5、～起锅，菜籽油适量（别太少）～油热，下葱姜蒜小米辣，煸炒出香气～放入备好的火锅底料碎渣，转中小火，煸炒出香，倒入开水（可以漠过鸡肉土豆），汤开放入鸡块，大火10分钟，盖锅盖转中小火0分钟并放入土豆，开盖转大火收汁～最后放入适量盐、鸡精调味，撒点灵魂葱花。
6、开吃吧，大家看我的搭配怎么样？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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