重庆人就是无辣不欢有没有和我一样喜欢吃辣的
红烧鱼的用料
鱼块1条，生姜适量，蒜头适量，香葱适量，油适量，料酒适量，盐适量，老抽少许，郫县豆瓣酱一勺，生抽适量，陈醋少许，白砂糖少许，红薯粉少许，火锅底料1小块
红烧鱼的做法
步骤1
将洗好的鱼块用红薯粉、盐、料酒、生姜腌制一会，多放红薯粉，炸出来才好吃
步骤2
炸至金黄色即可
步骤3
可以加一些自己喜欢的配菜，我加了土豆，是用油炸熟的
步骤4
煮好的竹炭
步骤5
泡椒
步骤6
葱段，辣椒
步骤7
锅里放油放适量豆瓣炒香再加入泡椒炒香
步骤8
放入炸好的鱼一点老抽上色
步骤9
水、火锅底料、盐、白糖提味
步骤10
把配菜放在锅的下面，鱼放在上面加入葱段辣椒即可
步骤11
我是用的电锅煮加热一下就可以吃了
红烧鱼的烹饪技巧
每次分享都超开心的家里没有电锅的可以直接全在锅里煮熟比
作者：三餐四季
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