湖南日报·新湖南客户端9月1日讯（记者彭可心）人间烟火气，最抚凡人心。8月31日，火遍重庆成都的楠火锅入驻长沙五一广场。试运营第一天，楠火锅店前已经排起了长队，火锅店里传出的热辣香味，吸引了不少食客驻足。
旧吊灯、铁栏杆、木窗框，走进楠火锅店内，烟火气息扑面而来。在霓虹灯牌闪烁之下，水泥墙上随处可见富有时代特色的标语，仿佛就在重庆的居民楼下，听着车水马龙之间熟悉的嬉笑怒骂。还没到6点，四百平米左右的店铺，已是人声鼎沸，没有了餐位。
五斤牛油，一斤底料。楠火锅用地道老重庆味道，配合火锅创意涮菜与甜品，年、年均入选了大众点评必吃榜，已经开设华北，华东，华中等分公司。
火锅食材是楠火锅创新的核心环节。据悉，楠火锅不仅启动“火锅食材超市”，还联络消费扶贫产品，对接当地农村农副产品，把农户种植的蔬菜、养殖的鸭鹅等作为采购对象，将农副产品从田间地头呈现到餐桌上，让顾客吃到放心、安全的火锅食材。“新鲜和健康的食材是火锅的生命，我是农村长大的孩子，希望打造健康饮食火锅，助推乡村振兴。”楠火锅湖南总负责人李振说。
目前，长沙市天心区各业态复工复产进一步得到巩固，作为服务业发展的领头军，餐饮行业的复苏成为打响稳住市场经济发展秩序的主阵地。据悉，天心区出台了一系列措施助力餐饮业复苏，鼓励企业在做好疫情防控措施的前提下，有序恢复经营，加大宣传、提振消费，加强消费者的信心。
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