重庆，我想很多人都不会陌生的一个城市！山城、雾都、火锅、美女！这些都是这个城市的标签，一个合格的吃货必然对重庆情有独钟。自年第一次踏入重庆开始，我每年都会去几次重庆！最少的一年是去了2次，最多的一年我去了10次！感觉比我回家还频繁！作为一个广东人，99%的人对我的印象应该是很养生，滴辣不沾，每天都要喝汤喝凉茶！但是作为一个野蛮生长的广东人来说：嗜辣是我从小就有的技能！喜欢重庆怎么能舍弃他的辣椒呢？
毫不夸张的说，作为美食之都，重庆是十分成功的！在重庆人眼里我是个游客，但是我自我标榜是一个合格的吃货！吃遍重庆当然谈不上，但是说到去重庆怎么吃怎么玩我还是有丢丢心得的。说重庆除了火锅还是火锅的请闭嘴～不然就要被我打脸了！所以：我今天分享的是：我对重庆美食的印象！
火锅：
我还是先打下自己的脸吧，作为重庆的扛把子，雾都的灵魂！火锅是绝对绝对不能错过的。重庆的火锅火到了什么程度？全世界出名已经不能让他自豪了，他最自豪的一点是撼动了成都火锅市场的地位。作为一个目前定居在成都的旅游博主and吃货来说，外出吃火锅首选重庆老火锅！怎么样？想想都觉得重庆已经扬起了胜利的嘴角。
对于火锅，我有很多话想说！去重庆吃火锅我个人建议要有两个原则！除了要避开网上的软文广告，好要避开网红店！前者是专门败坏重庆火锅名声的，后者是你排队去吃中午饭，轮到你的时候已经是晚饭了！我一直不停的告诉我身边的朋友、我的粉丝、甚至路边上的陌生人，怎么找到重庆火锅的精髓！其实归根结底就一个指标！找到当地做街坊生意的老火锅馆子！不需要有很多人，只要饭点有点忙不过来那种就对了。一般人未至，而火锅的香味早就在百米开外就闻到了。到店一看一圈人围着火锅说着川普，九宫格的锅里红彤彤的油在冒着气泡。再看下环境也就那样，桌子都摆到门口来了，那么恭喜你，你已经找到了最正宗的重庆火锅，锅底只要10元左右！
如果要说有什么需要注意的就是：不要去游客汇聚的地方吃火锅，特别是解放碑附近。上次我就脑抽了，住解放碑附近，楼下就是个火锅店，大晚上没什么人，我就图方便吃了一顿，上次的瞬间我就懵逼了，一份菜不便宜，但是分量是街坊馆子的三分之一不到，一份宽粉只有8根，一份金针菇吃了2口，而说好的鲜毛肚一看就是泡发的。一个人起码要10个菜才能勉强吃饱！
糖水/甜品
很多人说：重庆没有不辣的，这个我就十分不同意！重庆不但有不辣的美食，而且还特别清甜可口。而且种类还不少！
1、冰粉：冰粉可以说是四川多地的特色小吃，但是现在冰粉特别多的假货，很多都是用冰粉粉冲兑的，这个等于吃食物明胶了。真正的冰粉可是用一种植物种子不停的搓出来的，植物种子遇水会分泌出粘液，这个粘液就是冰粉的原材料了。手工冰粉会有很多小气泡，还有点韧性，很好分的。夏天街头上很多挑担卖冰粉凉虾的！不过味道好不好全凭运气！
2、蜀中糖门（私家甜品店）：我写攻略很少直接写到店铺，但是这个叫蜀中糖门在重庆简直就是一个另类的存在，关键很难找到！这里的甜品真的贼棒则好吃。老板是个老奶奶，据重庆的朋友说：这是个老店子了，老奶奶一直在这里做纯手工的糖水。关键是这里面装修的很有年代感的风格，强烈推荐！不多说了，免得你们说我打广告！
烧烤
再说说重庆的烧烤，重庆的烧烤是一个很容易踩雷的区域，千万不要去x村烤脑花！真的，他家能入口的也就只有脑花了，其他烧烤真的是又贵又难吃！本地人都不买账，但是外地游客都会慕名而去，失望而归。重庆好吃的烧烤在哪？那一定是在晚上城管下班才出摊的脏摊上了。对了，重庆人喜欢吃宜宾烧烤、乐山烧烤！具体在哪吃？只要你们定的是民宿我想民宿老板都会给你一个很棒的推荐的！（强烈建议去重庆不要住酒店，住民宿妥妥的很方便）
总结
还有重庆小面，就找居民区的就好了，这个真的太简单了，只要不是商业街的味道都不会差，酸辣粉不要买纸碗的，纸碗的没有灵魂！还有很多很多（例如江湖菜啥的），就依着我说的套路找吧，肯定不会错！只要你
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