时尚圈都知道，流行单品是不断循环重复的，林心如版紫薇同款的空气刘海，照样会出现在小红书美妆博主的脸上。当然啦，吃货圈也是一样！
说起今年最流行的火锅模式，那非小盘菜莫属了。其实早在90年代，重庆街头就满是X拖X的火锅店，其中最实惠和火爆的当然就是“3拖1”啦！
简单来说“3拖1”就是指荤菜3元，素菜1元的意思，即使两个人进店都能花很少的钱吃到一大桌种类丰富的菜品，所以当最火3拖1来到西安，就迅速引发了排！队！热！潮！
不同于绝大多数网红店，开在民乐园万达步行街的最火3拖1十分接地气，抬眼可见的标语、贴在墙上的旧海报，都完美复刻了90年代火锅店的装修风格。
可别以为这家火锅店不走心——来到二楼一整墙的奖状看的大壮眼花缭乱。旧座钟、背投电视、旧收音机、电影海报……置身于此，仿佛立刻就能穿越到十几年前的重庆火锅店！
评论一家火锅是否好吃，锅底占七分，菜品占三分。
值得一提的是最火3拖1家的锅底，从牛油到辣椒、花椒，都是在重庆采购空运而来的，虽然成本高到老板卖一锅亏一锅，但味道绝对有保证！
除此之外，最火家锅底的秘钥还在于真材实料——一份锅底包含1斤秘制底料与3斤牛油，绝不含香精色素，吃起来味道醇香浓郁，颇具回味。
吃辣马马虎虎的大壮亲测下来，点中辣锅也只会辣嘴，完全不辣胃不烧心。贴心的店家还会在锅底中加入老鹰茶，就算放开吃，第二天也不会上火冒痘啦！
老实说，来3拖1打卡前，最吸引大壮的当然还是这家火锅店的价格和形式啦！两个人吃火锅也能尝到十几种菜，这简直是梦里才会出现的场景吧！
满满一整页的手写菜单，大多数菜价格都是1.3元与3.3元，点上一桌也不会吃土！
如果4人以上进店（或者看不清菜单），大壮摸着良心推荐全家福，每道菜都能尝一遍，完全不会踩雷！
选择困难症的小伙伴们快拿好这份探店报告照着点，不好吃你打我！
//爽口牛滑//
……
在3拖1除了能吃到常见的虾滑，还有一种不同于肥牛卷、牛肉块、麻辣牛肉的存在——牛滑。
新鲜牛滑呈现出诱人的嫩红色，还未下锅就成为全场C位。
攒成球的牛滑在锅中上下翻腾上几次，就可以捞出来大快朵颐。表面沾满红油的牛滑，一入口就如同定时炸弹，瞬间引爆味蕾！
牛滑的口感比起虾滑更加细腻，仔细咀嚼能尝到浓浓的牛肉香，让人根本停不下筷子。
//招牌猪肝//
……
小仙女们都知道猪肝补血，要多吃！可总怕有奇怪的味道，而对它望而却步。
大壮这次亲测，最火3拖1家的猪肝，不吃会后悔！
切成薄片的猪肝在牛油锅里历练一番，便滋味十足，完全尝不出什么腥臊味。
追求更正宗味道的小伙伴们，不妨点一份干碟蘸着吃，一口咬下，麻、辣、咸、香齐聚！
//嬢嬢嫩肉片//
……
喜欢滑嫩口感的小伙伴们一定不能错过这道嬢嬢嫩肉片。
不同于精瘦的牛肉片，猪肉含有丰富的油脂，吃起来肉香浓郁。配合牛油锅底的醇香，很容易就能让人食欲大开！
需要注意的是嬢嬢肉片，下锅只需微微涮煮就能达到最巅峰的口感。
心急的小伙伴，可以在等其他菜的过程中，点上一盘垫垫肚子啦！
//招牌麻辣牛肉//
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重口味的小伙伴光是看到麻辣牛肉这四个字就走不动路了吧！提前腌制过的牛肉裹着满满的辣椒粉，自带吸睛特效。
在牛油锅里涮上一圈，牛油香、辣椒香很好的吸附在牛肉表面，却丝毫不会抢了肉香的风头，味道非常有层次哦~
//鲜鸭肠//
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说起重庆人吃火锅最必不可少的菜，鸭肠绝对榜上有名！
晶莹剔透的鸭肠在锅中“七上八下”后捞出，口感最为爽脆。
鸭肠作为火锅界的当之无愧的带货明星，沾满红油后送入口中，一秒就能让牛油味溢满口腔！
//鲜鸭血//
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鸭血本身味道寡淡，吃的就是Q弹的口感。将鸭血一股脑的倒进锅中，等全部飘上来就可以动筷子啦！
不得不说鲜鸭血的口感真的绝妙，吸溜一声吸入口中，甚至不用咀嚼，就可以吞下肚，简直是懒人福音！
//各式素菜//
……
吃肉吃腻了，不妨涮几盘素菜来换换口味吧！
来最火3拖1请不要控制自己！就连招牌的贡菜也才一元一盘，吃上几盘就赚了！
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看到这儿小伙伴们是不是已经流口水啦？远在大北郊的朋友们也不要伤神——
5月24日最火3拖1凤六店正式开业！除了大众49.9代元的活动外，开业当天还有砸金蛋活动哦~（偷偷告诉你们，大奖有颗鸡蛋和老母鸡~）
快约上你们身边的小伙伴，一起去打卡吧！
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·Joy＆Taste·
??最火3拖1??
民乐园店
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