我国最受欢迎的美食之一应该是火锅，毕竟数据不会骗人，一年四季火锅店里面的客人都是人满为患，火锅号称打败遍天下无敌手，一“锅”出手，什么烦恼都可抛之九霄云外，为什么大家都这么喜欢吃火锅呢？我觉得很大原因就是火锅的包容性。
一个人吃火锅可以感悟生活的酸甜苦辣，两个人吃火锅可以诗情画意，一群人吃火锅那就是热热闹闹，现在人每次和朋友聚餐，大家基本都会想到火锅，不用互相迁就也能其乐融融，毕竟吃辣的朋友选择麻辣火锅，不吃辣的朋友选择清汤火锅，吃辣的朋友和不吃辣的朋友聚一块，那就选择鸳鸯火锅，甚至还有三味锅和四味锅满足所有食客不同的用餐需求。朋友们聚在火锅旁可以聊天，玩得那是相当开心。
火锅如此流行，有必要和大家普及以下火锅的历史，火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一。大约一万年前人们在鼎下生火，然后把肉丢进鼎中，煮熟后食用，这就是最初的火锅。到了西周时期人们学会了炼铜、炼铁，铜火锅也就出现，到了三国有了鸳鸯锅的雏形，当然到宋代真正有了火锅的记载，嘉庆皇帝登基时曾摆“千叟宴”，除了山珍海味、水陆并陈外，特地用了只火锅宴请嘉宾，成为我国历史上最盛大的火锅宴。
如今火锅市场潜力大，而且火锅种类的经营方式也不断创新，有以“麻、辣、烫”著称的南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅。其中南派火锅备受欢迎。火锅店在全国星罗密布，做火锅店是赚钱的。数据显示火锅店的纯利润在35%左右，如果当天的营业额在元，那么你一个天的纯利润就能够达到元左右。除去店租，水电费，以及人员工资。对于经营者来说，年入大几十万是水到渠成的。由此可见，开火锅店是十分赚钱的，只要开得好，那么赚钱是毋庸置疑的。
对于创业小白来讲，开火锅店需要找到合适的品牌加盟，毕竟背靠大树好乘凉。现成的装修模式，火锅配方，以及经营理念是创业成功的保障。
小编负责任地向大家推荐成都后火锅，该品牌是重庆后火餐饮管理有限公司注册品牌。是一家主打烧菜的地道重庆老火锅。也就是说后火锅是起源于重庆，发展与成都，主要以独特的烧菜作为基础的烧菜火锅。
成都后火锅在全国范围内开设连锁店铺，并邀请明星参与拍摄宣传短片。后火锅将烧菜与火锅,进行了深度的融合和创新，先卤后煨再烫，后火锅从美食到综艺力荐根据地，荣登大众点评热门榜/抖音美食榜。极致的味蕾体验让顾客趋之若鹜。
后火锅已经成为全国火锅品牌的领军者。后火锅就像它的名字一样，后积薄发，越来越红火！如果您创是业小白想加盟一家火锅店，不知道选什么品牌，那么加盟后火锅绝对是一个明智的选择。
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