在每个城市的大街小巷中，总会藏着一些非常地道的美食，他们不会去过多的宣传店铺，做的是品质以及口碑，靠实力招揽回头客。
居民楼里必出美食
这些地道的餐馆都有一个通病，藏在一些不太容易找到的地方，在居民楼里和街边小巷中。有些餐馆是地道的本土人，也不一定能够准确地找到，这个现象在重庆常有。
由于重庆的地势很独特又称为山城，你在二十四楼出门也可能是一楼，就是这么神奇的重庆，想要找到一家地道的美食，需要有一张能向别人询问路的嘴，指望导航你可能会错过饭点。
这些神奇的地点往往藏着让人意外的美食，浓烈的市井气息包裹着扑鼻的香味，而在重庆七星岗就有一家来自广州的地道美食。
重庆人的川味牛杂煲
藏在七星岗里的牛杂煲，成为了周边一道有特色的美食。在重庆最多的就是本地的重庆火锅，而这家店带着牛杂煲的出现，带给了更多人就餐类型的选择，不再拘泥于其他选择。不过在我看来，牛杂煲的出现不光给人们带来了更多美食的选择，也减轻了很多人不知道吃什么的选择困难症，多种食物的出现，带来了多种选择。
他们家的牛杂煲不同于广式牛杂煲，原汤牛杂每天慢炖6个小时，老板把正宗广式味道经过结合当地人的口味，改良做成了重庆人喜欢的味道，因此得到了很多人的认可。每个煲里的分量也非常的足，一锅都是实实在在的肉，多的都快要溢出来了。品
煲里牛杂干净没有其他异味，牛肉的肉质柔软肥瘦适中，软糯入味的牛腩也很入味，肉丸也十分Q弹。还可以搭配公仔面、响铃卷煮在牛肉煲里，一瞬间又觉得牛肉煲又很像重庆的火锅。坐在重庆居民院子里吃，也算是感受到了这座城市的烟火气息，会让觉得人十分的惬意。
老居民楼里的美食总会带给人一种属于家的味道。偶尔一些人家里不想做饭，就会选择离家最近的就餐地点，久而久之居民楼里的餐馆潜移默化会让人觉得带有家的味道，成为了周边一群人的回忆。
吃饭与打麻将新奇的结合
这家店最特别的一点就是可以免费打麻将，重庆人休闲时光经常玩的娱乐项目就是找几个人一起打麻将，在麻将桌上切磋技术，边打麻将边聊家常，整个氛围非常让人放松，居民楼周围麻将馆也最多，而能够将打麻将与吃饭结合在一起的就这一家店。
店里的环境也十分符合当下大众审美的要求，整体风格属于复古怀旧风，让人眼前一亮。服务态度也非常周到，仪式感也是满满，服务员会给每桌都送上他们的祝福。
要知道现在做餐饮的不仅做的美食味道要好，在一些细节上体现也十分的重要，每个人对就餐的要求也不一样，餐饮的经营在最大化地满足消费者的需求。
一家看起来不需要怎么经营的小店，在人们看不见的背后付出了极大的努力才得以经营下去，所以不要小看了深巷子里不起眼的小店，那才是真正靠实力存活下去的老字号。
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