我不仅会做火锅，我还会做很多，大家好，我是唯有美食你。
今天继续为大家分享美食。
今天分享的是一道非常美味的主食，在炎炎夏日中，不少人都不吃热量过高的主食，而今天为大家推荐的，这是一款在家就能做的美食，既营养又美味——荞麦鸡丝面，营养价值高，吃起来味道也不错，对身体也很有帮助，那么荞麦鸡丝面该怎么做？
首先，我们准备好需要用的材料。
主要材料：干荞面半袋（一般超市就有卖），鸡胸肉80克。
辅助材料：胡萝卜50克，黄瓜20克，麻油3克，生抽5克，盐2克，水10克。
配料：白芝麻红、青辣椒各一根（小的）大葱、蒜汁、小葱、姜三片辣椒油、盐、白糖、米醋、香油、鸡精、料酒。
1.红青辣椒切成小段备用
2.将葱切成段状
3..蒜切成蒜末，放入一个碗中，加入盐、温开水；
备好待用
准备好后，我们就可以开始制作荞麦鸡丝面了。
1.开锅烧水，水开后将干荞麦面（半袋）放入锅中，关火盖上锅盖焖10分钟；
2.焖10分钟后，将面取出，放在凉水中浸泡10分钟（保持面的劲道）；
3.再烧一锅水，水开后放入鸡腿，加葱段、姜片3片、料酒少许；
4.开锅后煮5分钟取出；
5.按照鸡肉的纹路，用手将鸡腿肉撕成丝状备用；
6.取一个大的容器，将荞面从凉水中捞出，放入容器中（可以保留一点水，防止面坨了）；
7.加入盐、白糖、醋、蒜汁、香油、辣椒油、鸡精、青红辣椒段、鸡丝；拌匀；
8.撒上白芝麻、小葱段就可以吃了。
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好了，今天的分享就到这里了，我是唯有美食你，每天为大家分享不同的美食，欢迎大家
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