说起重庆火锅，我想无人不知吧！重庆火锅又称之为麻辣火锅，今天我们来说说为什么重庆火锅那么深得民心
重庆火锅底料以麻辣为主，多味并存，讲究调味，善于变化，注重用汤，变化灵活，选料广泛，饮餐合一，随心所欲！
火锅中除了食材新鲜度以外，油碟或者干碟尤为重要，油碟可以提味，除了能增加火锅味道鲜美，使火锅的味道更为鲜美！香油碟本身就有独特的香味和清爽的口感，醺上菜品能使菜品质量提升，增加口感度，促进消费者的食欲！
吃火锅可谓各取所需，能根据自己的口感喜好去调制调料，又能挑选自己喜欢吃的食材，无论男女老少都适合食用！火锅香油本身口味纯鲜，营养成分多，价值高，可以让消费者永吃不腻，对肠道起到了充分保护的作用！所以又怎么能让人不爱上火锅这道美食呢？
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