重庆成为网红城市后，火锅不再是重庆人的专属，而是世界的火锅，在解放碑值得打卡的火锅很多，可是这家24小时营业的火锅，更是占尽天时地利人和，成为了解放碑无数必打卡火锅中的“最”字榜，所以你必须拥有，一近芳泽……
最中心的位置
位于八一好吃街入口处，轻轨二号线起点站就是咫尺，步行2分钟即到，占尽地利优势。
价格直击价格解放碑最低点
八一路美食琳琅满目，可是重庆的解放碑要找到一家如今性价比的还是独一家：素菜1元起，荤素菜最高价格29元，而且24小时营业！
精致菜品超级性价比
精品鲜毛肚，只要29元！毛肚有巴掌大，色泽自然，下锅烫到微微打卷时口感最佳，入口爽脆，实实在在的性价比！
精品鲜鹅肠，下锅只需要10来秒，一根有弹性的鹅肠就出锅了，入口清脆很有嚼劲儿，口齿之间相当的干脆利落。
大东金牌牛肉，独特的腌制手法，让牛肉充满灵气，腌制过的牛肉再经过火锅的洗礼，麻辣鲜香，嫩而有嚼劲。
卤牛肉，重庆人的卤味情结，不管是什么时候，都可以在菜品上发挥得淋漓尽致。卤过的牛肉香气馥郁，浓郁的卤香味混合着锅底的麻辣鲜香实在够味儿，牛肉很有嚼头够劲儿。
卤鸭舌，卤味真的是火锅里的加分项，卤过的鸭舌再烫火锅，吃起来真的很不一样，整个味道更丰满的感觉。
独门绝技傲居群雄
现炸平菇、现炸酥肉可是他家的独门绝技，据说是历史悠久，独家秘方。码制秘方才是王道，简单的平菇和酥肉经过秘方码制，真正的脱颖而出，傲居群雄。
现炸平菇，不是酥肉却胜似酥肉的一个小吃，一直觉得平菇最终归宿就是一碗鲜汤，没想到油炸才是王道！酥酥脆脆的完全颠覆了平菇的滑嫩口感，自带的清香也是妥妥加分，一切都是刚刚好，花椒的用量也是画龙点睛。
现炸酥肉，这家酥肉可以说长期稳居解放碑排队榜单，基本来到解放碑的游客，对于他们家的酥肉都是情有独钟，走到哪里都要带到哪里。俨然已经成了重庆解放碑的一个网红小吃。
传统文化正上演
在解放碑这城市的CBD，美女帅哥潮都市，你还能看到变脸和评书，真的是很出奇制胜！这样的搭配才是城市灵魂的延续！门口等待区域每天都会有重庆言子、评书可以随意听懂，京剧变脸时不时也穿插其中！
你吃不吃火锅没关系，感受传统文化和重庆的历史，大东匠人老火锅随时恭候！
美食发现地：八一路号瑞富购物中心1楼商铺大东匠人老火锅（解放店）
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