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重庆火锅底料选购指南

凉风一吹,最和缓的即是吃上一顿热腾腾的暖锅有木有?再有甚么比这个更好的呢?嘿嘿,自然即是不必出去吹凉风,穿戴寝衣在家就可以大口吃涮肉涮菜涮粉条!

德熟练庆暖锅

重庆的德庄暖锅是本地的有名暖锅,和小天鹅同样算是老牌号,滋味清香喷鼻。固然麻味淡一些,然而是笔者现在吃过最辣的袋装底料,不能吃太辣的童鞋请绕道。德庄有良多种类的底料,大包装横向的那种最佳吃。况且这货烧大盘鸡,烧牛肉都是极好的。

小天鹅麻辣烫

小天鹅也是重庆暖锅老牌号,小天鹅团体的店在重庆可算是处处都是。由因而麻辣烫的料,一宽容量很小,拿来煮一大锅暖锅滋味很淡。想吃暖锅的话需求两包的量,走光是它是真实的牛油底的硬块底料!

桥头

我领域的重庆人只需提到暖锅底料就会筛选桥头,他家除了暖锅底料再有甚么良多调料:老鸭汤、酸菜鱼、毛血旺、麻辣鱼、烧鸡公、水煮鱼等调料。

自然,真爱是他家的暖锅底料

他家的暖锅底料有浓浓的牛油味儿,很重庆,G的暖锅底料够四五人吃,借使两人吃G的就充沛了。

海底捞麻辣底料

海底捞的台甫不必多说,全宇宙都晓得。滋味对比淡,麻辣味淡一些,香料滋味对比重,对比倾向鲜香的滋味,不是保守川味,况且被一些四川人鄙夷过(笑)。爱吃正统川式暖锅的重口味星人请绕道。

眉州东坡王家渡麻辣暖锅

眉州固然台甫鼎鼎,但过头锅底料滋味很时时。和海底捞滋味有点像,麻辣味淡,复合香料味重。滋味不是保守川味,被正港四川人鄙夷的底料。爱吃正统四川暖锅的童鞋请绕道。不过,这个底料原来烧鱼可能做烤鱼挺好吃的,但煮暖锅滋味时时。

冒大汗重庆老暖锅

滋味依旧相当不错的,虽说名字是老暖锅,不是真实的老派牛油暖锅T_T,没牛油,是以那种油油浓浓的口味依旧差点。不过和大部份清油暖锅比的话滋味依旧很不错的。

小肥羊

这个不必多说,地球人都晓得的,不必出家门就可以够享福小肥羊的汤底。小肥羊的滋味原来并不是保守老北京涮肉的口味,对比倾向蒙古的孜然茴香滋味,香料丰盛。底料的滋味没有店里滋味清香,能够在锅里多放一些大枣,葱白,姜片和大把的整瓣大蒜,滋味愈加香浓哦~

重庆观光美食攻略长按指纹区别图中


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