重庆美食：重庆的这些特色美食，是真的很好吃，不要错过啦
很多人对重庆的印象好像都停留在“山城”，大家都知道重庆是一座很不可思议的城市，去到重庆之后，我才知道，原来就算是在楼上也能出门就坐上车，压根就不用下楼。而且地图什么的好像对重庆来说没什么用，因为两个人就算是在同一个地方，也有可能不在同一高度。现在因为重庆的这一独特的地理位置，把重庆带火了，很多人去重庆就是为了看一下传说中的”山城“，看一下重庆独特的建筑。
现在去重庆游玩的人越来越多，除了重庆这独特的地势个风景不能错过之外。我想最不能错过的那就是重庆的美食了。重庆的美食其实和四川的差不太多，感觉两个地方的美食都一样，但是重庆还是有很多特色美食是值得大家尝试的，而且重庆不只是只有和四川一样的特色美食，还是有很多具有重庆特色的本地美食哦。下面我就分享几种去重庆一定不能错过的美食给大家。
1、重庆火锅
要说最火的火锅在哪里，相信大家都知道在重庆。重庆的火锅讲究麻辣，所以又叫麻辣火锅，甚至还被称为毛肚火锅，因为毛肚是每个餐桌上必备的一种食材。在重庆吃火锅有这样一种说法，重庆火锅没有清汤，他们能做到的最低想底线就是微辣，但是他们的微辣在很多人眼中还是很辣。所以很多不能吃辣的朋友为了品尝一下重庆火锅，基本上都会在旁边准备一杯水，他不是用来喝的，而是用来洗食材的。重庆火锅里面除了毛肚之外，还有几种食材是大家必点的，像黄喉、鸭肠、嫩牛肉等都是很受欢迎的食材，大家都可以尝试一下。
2、山城小汤圆
山城小汤圆是重庆的一个特色小吃，山城指的就是重庆，小汤圆顾名思义就是说汤圆很小，小巧玲珑的，但是还是带有馅料的，而且皮薄馅大。小小的一个，一口下去能吃好几个，超级满足。不能吃太辣的朋友，在吃火锅的时候配上一份山城小汤圆，真的再好不过了，不仅能解辣，而且还很美味哦。
3、毛血旺
毛血旺是重庆的一种特色美食，听名字可能有点虾仁，但是相信大家吃过之后就会爱上这道美食。其实毛血旺最主要的食材就是鸭血，然后加上一些其他的荤菜和素材，和麻辣烫还是有区别的，但又很相似，是一种好吃又便宜的美食。毛血旺的汤汁红亮，所以给人的感觉就会很辣，但是个人觉得毛血旺真的只是外表看上去辣而已，其实真的不是很辣，可能是我能吃辣的原因。总之我很喜欢吃重庆的毛血旺，鸭血滑嫩，加上一些其他食材，想吃的都能吃到。
4、重庆小面
因为我本身就喜欢吃面食，所以重庆小面绝对不会错过，重庆小面是重庆的一大特色，一般分为汤面和干面，我很喜欢吃汤面，口感属于那种麻麻辣辣的，汤面加上各种臊子，有的店面甚至还会根据客人自己的口味，让客人自己定制。但是重庆小面都离不开一个特点，那就是汤汁红亮，面条劲道，是一种很好吃的特色小吃。这里非常建议大家一定要加辣椒油，这样重庆小面看上去会更美味，而且吃起来会更香。虽然现在很多地方都有重庆小面吃，但是味道还是有区别的，所以大家去到重庆一定要尝一下正宗的重庆小面哦。
4、豆花
豆花也是重庆一宗很常见的小吃，常见度和火锅一样，穿梭在大街小巷总能看到卖豆花的小店铺，重庆的豆花就是我们这边俗称的豆腐脑，不知道大家那边叫什么。我觉得豆花和火锅也是绝配，重庆的豆花一般都是咸豆花，当然也有甜豆花，毕竟每个人口味不一样，我个人是比较喜欢吃甜豆花的，嫩豆腐加上各种各样的食材，像红豆、芋圆啊什么的，一份美味的豆花就做出来了，口感超级嫩，有入口即化的感觉。
重庆美食基本上都离不开麻辣两个字，但是重庆的美食真的是有魔力，就算是不能吃辣的朋友也当抗拒不了，和我一起的有个不是很能吃辣的朋友，在重庆几天基本上天天吃辣，而且还说虽然很辣，但很好吃，并且她还越吃越想吃，我想这也是重庆美食的魅力所在吧。
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