4月19日，以“弘扬重庆传统美食文化、建设国际消费中心城市”为主题的重庆地标菜评选评审活动启动大会，在江北区观音桥商圈举行。
对于食客而言，似乎没有人能够阻挡美食带来的吸引力。听，涮火锅咕噜咕噜的声音;尝，小面麻辣鲜香的味道;感，合川肉片嘎嘣嘎嘣的欢喜……时下，等待我们的将是道重庆“地标菜”出炉。无论是重庆火锅、麻辣小面，还是璧山来凤鱼、奉节紫阳鸡、合川肉片等等，众多极具地方特色重庆地标菜，满满的家乡味，吊足了市民游客的胃口。
当前，重庆正在推动国际消费中心城市和国际美食名城建设，大力推广重庆地标菜，培养一批具有国际国内影响力的知名品牌，还需让地标菜更有“味”。要有“文化味”，开启地标菜“寻味”之旅，用心用情挖掘地标菜背后的文化故事，增强地标菜文化气息;要有“乡土味”，注重乡土气息，注重通过乡村赶集宣传、驻村干部后备厢带货、朋友圈分享等接地气、土味化的方式宣传地标菜，让“乡土味”家喻户晓;要有“国际味”，依托畅通的物流体系、打通农村物流堵点、补齐冷链物流短板，让地标菜飘香全国、飘香世界。
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