云南风味香草酸汤面，酸香爽口，端上桌女儿就大呼超级喜欢
特别爱吃面条，今天这个风味的面条，我也是第一次吃。红彤彤一碗面端上桌，看着就特别舒服。正在写作业的女儿鼻子超级灵，一下就闻到了香草的异样香味，跑出来就要吃了，面还没有吃进嘴里就开始大声欢呼，太喜欢这个味道了！一大碗面稀溜溜就吃完了，抹着嘴巴说明天还要吃！
中国地大物博，每个地区都有属于自己的特色味道，西南部的酸汤食物很有特色，吃一次就忘不掉。云南人爱吃酸，跟当地的特色地貌和气候有关系，云南地区多数是喀斯特地貌，土壤和水都多含碱性，农作物的碱性也比较高，人们需要吃酸来平衡身体需要，就像重庆人喜欢吃辣椒来缓解湿气对人体的不利，这是一个道理。地方特色食物很有意思，没有当地食材，很难做出当地的味道。你也用了西红柿，用了酸菜，用了香草，可味道还是不对。为了吃到这一口，寻寻觅觅找了不少调料，发现黄翠仙华侨农场香草酸汤火锅底料比较符合我的口味。
用半成品特色调味料做菜做饭，简单又方便，省时省力还能吃到当地的味道，真是特别好。现在人生活都很匆忙，喜欢那些又快又好的食物。
香草风味酸汤面
材料：黄翠仙香草酸汤火锅底料、瘦肉、面条、西兰花、料酒、淀粉。
做法：
1、准备各种材料，火锅底料准备一套，酱汁一包、木姜子油一包、香茅草等香料一包、复合调料一包。因为煮了两人份的面条，一套火锅底料用不完。
2、瘦肉切成肉片，加一点儿料酒、清水和淀粉抓均匀。
3、两个炉子，一个点火烧水，一个做酱，锅里加一点儿水，放上两根香茅草、几粒花椒、八角煮开，下入肉片汆熟。香茅草、花椒和八角香料包中都有。
4、肉片煮一滚就可以出锅，久煮反而会失去鲜味，口感也变差，把肉片捞出来备用。
5、往锅中加入酸汤火锅料包中的酱料、木姜子油、复合调味料煮开，6、把之前煮好的肉片回锅煮一分钟，煮好后如果面条还没有煮熟，先关火。
6、另一个锅把面条煮熟，面条煮到八分熟最好，捞入配汤中可以吸收酸汤，如果把面条煮太烂，那就不好吃了。煮面的时候顺便煮几朵西兰花，加点蔬菜更健康。
7、装碗开始享用吧，汤酸酸的，面滑溜溜，还有香嫩的肉片，好美的一碗面。
多说几句：
有了香草酸汤火锅料，煮肉煮鱼煮面条，都特别方便，几分钟就把饭做好了，简单又美好。
联系电话：