火锅是让人无法拒绝的美味，不管冬夏，没有什么比得上一顿热腾腾的火锅来得更“巴适”!
说到火锅，首先想到的是重庆火锅，重庆火锅以其独特的魅力，让越来越多的人接受和喜欢，不管是朋友聚餐，还是家庭宴会，亦或是情侣约会，用一顿地道的重庆火锅便能瞬间升温友情、亲情及爱情……那么除了在火锅店吃火锅，我们如何在家吃一顿地道的重庆火锅呢？
1、火锅底料的选择
火锅的关键在于底料，好吃的重庆火锅重要的是火锅底料的炒制，不同品牌的火锅底料，味道也有所不同的。
火锅底料的精髓源于配料、配方以及选用上好的原材料。德庄老火锅火锅底料将传统配方与现代工艺相结合，让底料的香味随着牛油的煮化慢慢浓郁起来，锅中浮起红彤彤的辣椒，瞬间点燃你的味蕾。
2、火锅配菜
选好了火锅底料，火锅配菜的选择也相当重要，地道的重庆火锅讲究荤素搭配，荤菜当然必选毛肚、鸭肠、黄喉、牛肉片、酥肉等，这些都是地道重庆火锅中常见的荤菜。
除了荤菜，素菜的种类也是比较多的，藕片、金针菇、豆芽、豆皮、土豆、黄瓜等等，只要是好吃的，没有不能涮的菜，可谓是一个火锅，容纳天下食材！
3、火锅蘸料
蘸料在火锅中起画龙点睛的作用，重庆火锅蘸料往往只需香油+大蒜即可将火锅的味道再次上升一个层次，还可根据个人喜好加入德庄火锅蘸料，浓浓芝麻香味，不仅让蘸料口感更丰富，吃起来也让火锅更加的美味！
火锅做法简单，不需要高超的厨艺，一包正宗重庆火锅底料，在家也可以亲手做一顿重庆火锅，似乎没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿吧~
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