这里是旅你相行的旅行纪念册
重庆别称“山城”，山即是城，城即是山。市内坡峭路陡，道路曲折盘旋，楼房重叠错落，山和城融为一体。重庆的的确确有不少的特色，你看那美丽的大足石刻，江边的吊脚楼，也有市中心繁华的摩天楼，更有棒棒的扁担。但一说到重庆的美食，人们绝对忘不了重庆的麻辣火锅。一、麻，二、辣，三、烫。麻辣醇香，名扬天下。火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。今日火锅的容器，制作方法的调味等，虽然已经经历了上千年的演变，但一个共同点未变，即使用火烧锅，以汤导热，涮食物。这种烹调方式早在商周时期就早已经出现，它也许就是火锅最先的雏形吧！重庆的火锅麻、辣、烫。麻辣香醇，名扬天下。重庆火锅以它的麻辣烫风味著称于饮食界，它吸引了许多来重庆观光的旅客。
火锅起源于很久以前那些长年在江边拉船度日的纤夫和码头工人，为了抵御风寒，填饱肚子，就买些廉价的猪、牛内脏，加上辣椒、豆瓣，边煮边吃。由于它具有麻、辣、烫的特殊风味，逐渐演变为今天的火锅，登上了大雅之堂。当你经过重庆的大小饭店，总会看见店门或橱窗上有几个醒目的大字“内设火锅”。这时，一股诱人的香味儿会迎面扑来，刺激你的食欲，令人馋涎欲滴。
重庆火锅熬汤可讲究啦，它是由猪油、牛油、辣椒、花椒、老姜、豆瓣、茴香、芝麻、冰糖等作料儿精调细配而成。火锅的配菜也很广泛：家禽肉、家畜肉、海产、蔬菜，都是烫火锅的好菜.最受人欢仰的是牛肚川夹上一片好菜。最受人欢迎的是牛肚儿，夹上一片，在沸腾的浮着一层厚厚的红油汤中烫上十来秒钟，送进嘴里，其味又麻又辣又烫又脆，非常可口。新鲜的鸭肠也颇受青睐，经红油一烫，卷缩成紧紧的一-团，麻辣脆嫩，别有滋味。冬季，烫火锅的人最多，大概是想利用它的麻辣烫增强人体的御寒能力吧。夏天，进火锅馆的人也不少。人们边喝啤酒，边烫火锅。虽然吃得大汗淋漓，但仍兴致不减，也许是想借出汗来降低体温吧。
中国人爱吃火锅。一顿火锅，是一场包容的相逢。人物的包容，一大桌子来自天南地北的人可以坐下来把酒言欢，食物的包容，大草原的羊羔遇上深海里的鱼，如果不是爱情，那就是因为火锅。中国饮食里有千千万万个故事，却仍旧讲不清火锅的点点滴滴。懂吃的中国人可是把火锅吃出了人生道理，有人说人生就像是火锅，吃一顿火锅，或许能体味到人生的起起落落，火锅有平静，小火，大火，沸腾，锅里沸腾时，人们便知道应该往锅里下菜了。人生有起伏，平淡，波澜不惊，也可能会遇见让人兴奋的好运。火锅的魅力在于煮进锅里我不知道我会夹到什么，我煮的东西谁会吃到，我吃的这个东西又是水煮的？所以说吃火锅是一场相逢，遇到各色的人，夹到未知的人，夹到未知的食物，一顿饭下来，人际关系讯飞沸腾升温，达到了中国式相逢的魅力！一场最沸腾的中国式相逢，值得你沸腾的只有最合适的那一处。
上有天堂下有苏杭比不上重庆的灯火辉煌。山城夜景是重庆的一张城市名片。每当夜色降临，万家灯火高低辉映，如漫天星汉，极为瑰丽。山城夜景得益于两江环抱，双桥相邻，江中百舸争流，流光溢彩。桥面千红万紫，宛如游龙，动静有别，有似不夜之天。重庆市区三面临江，一面靠山，倚山筑城，建筑层叠耸起，道路盘旋而上，由此形成绮丽夜景。
重庆夜色的魅力就在于刚柔相济，虚实相生。登上南山“一颗树”，山城夜景尽收眼底：主城区拔地而起的高楼大厦，布满了夺目耀眼的霓虹灯，把夜空照得通亮；滨江路橘黄色的灯火连成一条飘逸的彩带，像一条舞动着的火龙，充满着道勃的朝气，迸发出青春的活力；波光潋滟的江面，万家灯火倒映水中，形成无数条金银光柱，那七色的光交织在一起，充满了诗情画意。整个重庆城市仿佛一座金碧辉煌的水上浮宫，美丽而朦胧。国家建设部已将重庆灯饰纳入全国首批城市灯饰建设项目进行高标准规划，将把基础最好、潜质最佳的重庆夜景建设得更加国际化、现代化，成为具有更大吸引力的中国名片。
重庆的夜景是公认的漂亮。在这里，你可以登高俯瞰两江夜景，也可以游江观夜景。每当夜幕降临，万家灯火高低辉映，如漫天星汉，极为瑰丽。登上著名的“一棵树”观景台，或者乘坐重庆著名的满江红游船，环游重庆市区，都别有一番风味……夜幕中的重庆，江中点点灯光，犹如闪烁的星星掉在水里，亦真亦幻！重庆，还有很多与众不同的地方。重庆的山重庆的火锅、重庆的人都会给远方的人们留以深刻的印象。
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