元旦逐渐临近，为了迎接新的一年，就应该和朋友一起吃一顿火锅，感受来自世界的热情。重庆作为火锅之城，火锅店的数目日益增加，去哪里从可以吃到正宗的重庆老火锅？作为资深吃货，刘家佳码头老火锅这家店一定不能错过。
去晚一分钟，排队两小时。小编在到达这家店时，位置已经坐满了，前面还排起了小长串的队伍，可见这家店人气火爆。在等候的过程中，火锅底料的香气不停地传来，小编似乎感受到了来自辣椒与花椒在牛肉里的碰撞，不禁馋得口水直流，就快忍不住内心的洪荒之力了！
经过漫长的等待，服务员小姐姐终于叫到了我的号码，并且给了我一份菜单。菜品数量也太多了吧！小编顿时有一些不知所措，不知该作何选择，服务员小姐姐便为我推荐了比较受欢迎的一些菜品。
鲜毛肚
作为一个土生土长的重庆人，在烫火锅时怎么少得了毛肚？这家店的毛肚大小均匀，摆放有秩。小编秉着烫毛肚“七上八下”的原理，夹起一块毛肚。入口咀嚼，香脆又不失韧性。
肥牛卷
刘家佳码头老火锅的肥牛卷白肉与红肉相连，纹理清晰自然。只需要煮几十秒，肥牛卷已经可以入口了。细嫩可口的肥牛，再配上火锅底料的香浓，让人赞不绝口。
鸭血旺
有人视它为砒霜，有人视它为甘露。对于小编来说，这道菜就是我的甘露。它同锅底一起加热煮开，这让它非常入味。用漏勺将它在锅中打捞起来，又嫩又香。
虾滑
如果喜欢吃虾，这道菜就非常值得尝试。虾滑的制作过程是将虾经过上千次的捶打，使它的肉有粘性，既有以往的营养价值，又有爽脆的口感。
除了这些，刘家佳码头老火锅还有许许多多的特色菜品等着你去尝试！你还在犹豫什么？感觉和小伙伴一起在元旦之前痛痛快快吃一顿火锅吧！地址就在沙坪坝光和城4期。
联系电话：