没有火锅的重庆是不完整的,不管是寒冷的冬天还是炎热的夏天,火锅对于重庆人来说都是必不可少的,几天不吃心里就会闷得慌。雾都重庆,这座火锅之城,满大街都是随处可见的火锅店。那么重庆哪家火锅最好吃最地道?
今天小编就来给大家介绍一家超级超级超级好吃的火锅店，渝山洞老火锅店！
锅底，渝山洞老火锅的锅底精选上等优质原料配合传统配方烹制，一次性的厚牛油加入炒香，上桌之后倒入微微甜的老鹰茶，完美融合的牛油香气，颜色红亮辣而不燥。
无鸭肠，不火锅。渝味楠家的鸭肠新鲜富有弹性，壁厚而嫩，入口没有腥味，再看这个色泽，如果是冷冻的绝对没有剔透的感觉，鸭肠夹着烫上几烫微微变卷就能吃了，混合着蒜泥香油的味道，爽脆到极致！
渝山洞家的黄喉是精心挑选的，并且大厨在黄喉上展示了自己的刀工，菱格花纹就是最好的证明。黄喉煮久一些，更加入味，香脆又有劲道，蘸上蘸料放入口中回味无穷。
玫瑰猪肉丸子，渝中记忆的人气菜品，选用土猪肉，经过不断捶打，使丸子充满黏性紧实，放在玫瑰花瓣上面一起下锅，吃在嘴里，甜在心里，口感Q弹十足。
渝山洞家的麻辣排骨一定要试试！！！这个是在别家吃不到的，精心研制的排骨，还在盘子里就闻到了这诱人的香味，扔进麻辣鲜香的锅底里，等上8-9分钟之后，一直接上手啃，“哇哦~”太好吃了吧！
最后一道小甜点，红糖糍粑！那可是小编的心头好好嘛！别看红糖糍粑的甜糯跟麻辣简直格格不入的感觉，其实爱它的人也非常多，酥黄的外壳包裹着里面糯糯的糍粑，浇上红糖撒上黄豆粉，一口就俘获你的心！
重庆老火锅哪家最好吃？小编只认渝山洞火锅。
不说其他，他家的环境就是我所热爱的，更别提火锅的味道，简直让我欲罢不能，味道就是它吸引万千铁粉的最大优势！
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