说到重庆，第一时间当然是想到火锅。重庆人呐就特爱吃火锅，不管是七老八十的婆婆大爷还是牙牙学语的孩童，那个没在火锅的红油中泡过！总结下来不爱火锅的原因只有一个：你没吃过！
中国美食那么多，但是谁能逃过重庆的火锅；
云南人：我们有米线
重庆人：拿来烫火锅撒
新疆人：我们有羊肉串
重庆人：拿来烫火锅撒
福建人：我们有海鲜
重庆人：拿来烫火锅撒
东北人：我们有面有饺子
重庆人：拿来烫火锅撒
所以在重庆人看来有什么是不能拿来烫火锅的？
重庆的天气很热，热的遭不住那种。但这绝对不是影响重庆人吃火锅的热情的因素；
关于重庆的火锅，有几组数字你可能需要了解一下：
（-50万-5：1），怎么理解？
重庆火锅店共有家，火锅从业人员高达50万，在重庆每五家餐馆就会有一家火锅店！
在重庆毛肚、黄喉、鸭肠之类日消耗量几万斤，人均一年消耗辣椒50斤，嗯，撮一顿火锅人均50块钱。
所以很多外地人总在担心重庆人的菊花！
拜托出门左转医院好吧！何况重庆人都是流水的牛油铁打的菊，完全不虚。
火锅当然是要配啤酒，别说一瓶一打上，重庆人标配都是一箱；
所以每当重庆人去外地吃饭看到XX老火锅就想进去告一哈；
往往结果都是这样的；
在重庆，一锅翻滚的红油加上一箱冰镇的啤酒外加一个话多的朋友，你们就可以天南地北的聊到停不下来。
在重庆无论是什么饭局，火锅都是选择困难症的终结者，火锅很轻易的就推翻了你的所有计划；
最后有人问：你们重庆人是不是每顿都吃火锅？
所谓靠山吃山靠水吃水，处于嘉陵江码头上，每逢入夜码头收工的这批人就会将自带的佐料和食材放入滚烫的锅中来感受其中的美好乐趣。
多年过去了，每至华灯初上，重庆的火锅场所就会形成一个江湖汇聚之地。没错，在重庆火锅就是江湖！
没去重庆之前；
去重庆之后；
所以这就是重庆，还有那些被火锅支配的重庆人；
工作聚餐吃火锅、请客吃饭吃火锅、高兴的时候吃火锅、心情不好的时候吃火锅；
在重庆就没有吃一顿火锅解决不了的事，不行就吃两顿！
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