白癜风一对一精细化治疗 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/171026/5792158.html关于火锅的起源之说，在民间有很多种说法广为流传，第一种说法是在三国时代，其《魏书》中有记载，曹丕代汉称帝时期，就出现了用铜制作的火锅容器，把各种肉食投入容器内煮食。后来随着经济的发展，这种烹煮方式变得越来越普及，而容器技术和烹调方式也都得到了进一步发展。另一种说法是火锅始于东汉时期，在白居易《问刘十九》中：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就详细地描述了当时吃火锅的场景。从而可知火锅在中国已有多年的历史。可见火锅历史悠久。这种烹煮方式在古代也备受皇帝的青睐，其中最为有名的一个传闻是乾隆皇帝吃火锅成癖，只要一游江南，必备的就是火锅。我们以乾隆五十四年的御膳菜单为例，开春早晨，他要吃酸菜和鹿筋鸭子热锅；初夏，要吃山药鸭羹热锅；入秋了，要吃燕窝葱椒鸭子热锅；等到了冬至，更是吃火锅的季节，一顿饭连吃含有鸡、羊肉和口蘑三种火锅。乾隆在这一年中，至少吃了两百多顿火锅。在清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝还办了桌宫廷火锅宴。在故宫博物院里就藏有一件乾隆御用银制火锅，整体由盖、锅、炉架、炉圈、炉盘、酒精碗六部分组成，由此可见乾隆皇帝对这个火锅的喜爱至极。发展几千年的历史到现在，现在火锅的类型多种多样，按口味区分有鸳鸯火锅、麻辣等火锅；按容器结构分体式火锅、鸳鸯式火锅等。各个地区的容器和口味调料都代表着当地人的特色和口味，像重庆火锅，以麻辣醇香，天下闻名；北京羊肉涮锅口味鲜美纯正；广东海鲜打边炉，味美无穷；江浙菊花暖锅，清爽鲜香，风味独特。看完这篇文章，是不是没想到火锅原来有这么久的历史，而且还有这么多有趣好玩的故事，那有没有让你们对火锅有了更深的认识呢？
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