吃火锅不用再买底料了！教你3步自制简易火锅料，营养卫生0添加！
冬天天气比较寒冷，所以很多人都会选择去吃火锅，不管是和家人还是和朋友聚在一起吃火锅，既热闹又暖和，现在有很多人都选择到外面去吃火锅，不仅是因为外面的食材齐全，那是因为外面的火锅底料非常的有味道，但大家想过没有？外面的火锅底料，你觉得真的健康为生吗？喜欢吃火锅的，还不如自己在家做，省钱也美味。
有不少居家能手也是选择在家吃火锅，一般情况下，很多人都是特意煮了高汤，然后去超市里买一块包装好的火锅底料，经过炒制之后，直接放进高汤里，这样火锅底料就做好了，非常的简单方便，这样是不错，但里面还是添加了买来的火锅底料，还是觉得不太放心。
其实，冬季吃火锅的次数比较的多，不如自己学着熬制火锅底料，自己在家制作的火锅底料，不会像买的那么多红油渣滓，但一样的好吃，更重要的是，自己在家做的火锅底料吃着更放心，更健康，之前有听说，有不良商家回收吃过的锅底，再次利用，想想都是恶心的，自己在家做吃着多营养卫生。
自己在家制作火锅底料也是非常的简单，只要准备好所有的材料，咱们自己在家也能做出非常美味的火锅底料来，所需要的材料有干辣椒段花椒，八角，桂皮，香叶，姜，葱段，豆瓣酱，香菇，枸杞，盐，油，老抽，还有骨头汤，所需要的材料确实有很多，但这些都是日常生活中经常用到的，所以准备起来也是非常的快速简单。
锅中放入适量的油，先把香料放入锅中炒香，再放入剩下的豆瓣酱炒出红油，再放入姜片和葱段，倒适量的水，放入适量的盐，老抽，蚝油，大火煮开之后转小火，五分钟后麻辣锅底就算制作好了。清汤锅底可以用熬成的骨头汤，放入姜片，蘑菇，枸杞，盐煮开就好了。吃火锅不用再买底料了，教你三步自制简易火锅料，营养卫生0添加。
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