火锅底料目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料，如鸽子汤底料，滋阴作用。
但我们在家煮火锅的时候为了方便都是买袋装的火锅底料，它主要分为两种：
牛油底料：以牛油为主要原料，香味厚重粗犷，留香持久，吃完你就是一枚行走的火锅底料。牛油易凝固，刷锅是酷刑……
清油底料：以菜籽油或其他植物油为原料，味道香，不油腻，淡口重口都不挑，宛如温柔一刀。洗锅相对轻松。
接下来我亲测了几款火锅底料：
大红袍红汤火锅底料
在李佳琦直播间买的，不是吃着特别辣那种，但是很香。
十吉重庆火锅底料
这款火锅底料味道很正宗，期待中味道真的不错，很浓郁的牛油味很浓郁的牛油味，比好多店里面的好吃多了！五百克分量特别足，两个人吃用不了，辣度也可以。
渝东来番茄火锅底料
觉得火锅底料没有太惊艳，要额外加辣椒面和蒜蓉浇上热油才有足够的香味。但是番茄底料很不错，虽然没有辣椒，煮菜却很有味，再放两个番茄进去，味道好极了！
名扬手工全型火锅底料牛油特辣
开袋一股浓浓的香味飘出来很诱人，红红的辣椒看起来很有食欲。比海底捞更有味，但是不知为何红油结块非常快，20度的天气滴到桌子上不下2分钟就结块了。
海底捞牛油火锅底料
不仅可以做火锅，还可以做菜，做麻辣香锅很nice，同时价格很实惠。
呷哺呷哺牛油麻辣火锅底料
底料牛油味一丢丢重，太美味了。口感麻辣，很新鲜我还用它做了麻辣烫，非常非常好吃，就是把底料用油炒香，加入毫升牛奶，这一步很重要，在放入你喜欢吃的各种食材，最后出锅放点芝麻酱超级好吃特别好吃！
今天的分享就到这里了，欢迎大家在评论区评论自己经常用的火锅底料呀。
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