作为全网影视排行榜第一名的《陈情令》已于8月8日完结,而原作者墨香铜臭被捕的消息,更是把气氛推向了更高潮,剧中男主魏无羡的扮演者——肖战,也因此被更多人熟知。
肖战身为土生土长的重庆人,对火锅自然是不能割舍的。阿风在“考古”肖战的个人账号时终于找到了战哥也喜欢吃火锅的“证据”,那重庆火锅又有什么魅力呢?
重庆火锅最早是起源于码头上船工、纤夫的一种餐饮方式,因为吃的人是都是一些做苦力的贫民,所以主要原料是毛肚、黄喉等卖不出去的下杂。由于历史的变迁,火锅已成为重庆文化不可缺少的一部分,试问还有谁不喜欢火锅呢?
火锅这种饮食体现了中华文化的包容性:什么菜都可以往里烫,不论是荤菜还是素菜,生食还是熟食,麻辣还是鲜甜,都可以融于一锅;什么人都可以一同吃,不论是达官贵人还是平民百姓,对于火锅无一不热爱。
那肖战最爱吃的是哪家呢?聪明的小伙伴已经看出来了吧!对的,就是上面图片边边露出店家名字的大虎火锅!
图源:肖战某平台个人账号
大虎火锅作为重庆本地火锅,味厚重辣,不仅肖战喜欢吃,重庆本地人也非常喜欢吃。即使到了晚上九点,依旧有顾客在排队等位置。
门口排队的凳子全部摞起来比人都高,足以证明火锅人气的火爆。
门口还有摊贩在卖凉虾凉糕冰汤圆,重庆闷热的天气里来一碗冰凉爽口的冰汤圆再好不过了。细碎的冰沙上还有花生碎、芝麻、葡萄干和醪糟,冰沙下是一个个手工搓制的小汤圆。拿勺子搅合完再加上小汤圆一口吞下,口感分明又统一,红糖水的甜和葡萄干的微酸相互包容,醪糟的丝丝酒气萦绕在口中,还有比炎炎夏日里吃一碗冰汤圆更爽快的事吗?
终于等到我们进店了,一进来就闻到浓浓的牛油香气,点菜上锅之后我们也把菜围了锅一圈,来一张和肖战同款的火锅照!
锅底我们点的是中辣,因为火锅会越吃越辣,如果有重度嗜辣的小伙伴可以挑战一下特辣哦!
油碟的话当然要来最正宗的香油蒜泥!重庆大部分火锅也只有香油蒜泥,但是可以根据自己口味加点小葱、花生、折耳根之类的增加口感,或者加蚝油、陈醋来丰富口味。
菜品倾情推荐三线肉,耗儿鱼和海带苗。三线肉和耗儿鱼大家都比较常吃,海带苗真的是新发现的宝物!其口感和海带比起来软滑许多,看名字也可以看出来是还没长大的海带,因为很嫩所以不需要煮太久。海带苗本身味道很淡,煮过火锅之后吸取了牛油的味道,又香又辣让人大呼过瘾。
总体吃下来大虎火锅还是很不错的,人均差不多60+也不算很贵,菜品新鲜卫生,店面环境也比较干净整洁。
“魏无羡”都喜欢吃的火锅,迷妹们难道不想get一下偶像同款吗?