今天已经立冬了，说明我们也正式开始进入冬天了，而天气也是越来越冷了，在这么冷的天气里，有很多的人在吃饭的时候都是会选择吃上一顿热乎乎的火锅的，因为天气寒冷，吃上一顿热乎乎的火锅，浑身也是感觉到特别的暖和的。
而在吃火锅的时候，我们的选择也是非常的多的，我们可以根据自己的喜好选择一些食材，并且在吃火锅的时候有些人也都喜欢自己在家里做火锅吃，毕竟自己在家里做火锅吃会更加的划算一些，不过有的时候在做火锅的时候，总是觉得自己做的没有外边的火锅吃起来好吃，而自己在家做火锅的时候，不要直接把火锅底料再放在锅里边来煮了，这样做火锅吃起来才更香。
正宗重庆齐齐火锅底料手工炒制特辣牛油g红油麻辣老火锅调味料淘宝旗舰店￥26.8￥39.9购买我们在吃火锅的时候，火锅底料也都是少布料的，不过有很多的人都是会把火锅底料直接放到火锅里面来煮的，虽然这种方法特别的简单，但是煮出来的食材吃起来好像并不是特别的入味好吃，而我们在吃火锅的时候也是要把火锅底料给炒一下的。
￥10好人家麻辣牛油手工火锅底料g*2袋老火锅淘宝月销量旗舰店￥84.8￥99.8购买而火锅底料之所以要炒一下，也是因为我们买的那些火锅底料都是属于压制品，如果直接把买的火锅底料放在锅里边来煮的话，那些香料的味道并不能完全的备注出来，因此在吃火锅以前，用高温把火锅底料炒一下，火锅底料的香味才能够更好地被激发出来。
而在炒火锅底料的时候，做法也非常的简单，只需要在锅里边加入一些食用油，然后再放入一些生姜片，干辣椒，花椒，大蒜之类的香料炒出香味以后，再去适量的火锅底料放在锅里边来炒，等到炒出红油炒出香味以后，加入一些开水煮开就可以了，这样做出来的火锅锅底吃起来才会更加的好吃，所以下一次可不要再忘了，先炒一下了。
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