如果你还在四处寻找创业机会？不如来何小胖餐饮培训，学习底料炒制技术，自己回家当老板，学好的火锅底料炒制技术，就是给自己创业做一个很好的投资。火锅是无论春夏秋冬，一直都受消费者所喜爱，不仅仅是美食，更是蕴含着独特的饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。起源于汉族民间，历史悠久，以麻，辣，鲜，香著称，更是成为了餐饮行业的第一大品类！以川渝地区的火锅为代表，种类也是繁多：牛油火锅，清油火锅，鸳鸯锅，自助小火锅等等，可以说是市场发展前景很大！开一家火锅店对创业者来说是个不错的选择！但是对于想开火锅店来说，如果是自己不会火锅底料炒制技术的话，就需要请一个厨师来炒料，但是第一这种风险极高，那天厨师突然不做了，你就断料了，会对生意影响很大。第二从成本上看，每个月多出五六千的工资，根本不划算，这些都可以通过自己学习炒料技术来规避！何小胖餐饮培训，我们的教授技术的老师傅从火锅底料工厂退下来的老厂长，拥有三十多年炒料经验，一对一的示范教授，手把手教你正宗的火锅底料技术，无论你有没有厨师基础、只要你认真学习、只要你心中有梦想，我们都能保证让你在短暂的时间里通过名厨的现场指点掌握好底料核心技术！何小胖餐饮培训火锅底料炒制培训的部分内容如下：1、提供讲解火锅底料的炒制香料的特点及作用。2、提供火锅底料的原材料的鉴定方法和选购方法。3、提供火锅底料的原材料的加工制作和运用方法。4、提供火锅底料的糍粑辣椒的制作和火锅豆瓣香料的加工。5、提供火锅底料的高汤的熬制。6、提供火锅底料炒制的常见问题处理。7、提供火锅洗油，拉油，炼红油技术。8、提供火锅底料鸳鸯锅的调制技术。9、提供火锅菜品的码味和保存。10、提供火锅菜品的刀工及菜品花式摆盘。11、提供火锅底料不同区域，不同季节，如何调整火锅味型。12、提供火锅底料炒制方法的核心配方。13、提供火锅蘸料的制作方法。14、提供后期电话辅导，解决底料炒制技术的实地运用的疑问。正宗的重庆老火锅底料炒制培训，咨询何小胖餐饮培训，手把手教您全套火锅底料炒制技术！
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