重庆火锅是山城重庆一道闪亮的名片，大街小巷随处可见的火锅店，是山城人对火锅难以隐藏的爱。一方天地，汇聚江湖美味，沸腾不止的火锅一条街不外如此。这里最能体现山城人对火锅的一腔热情,最能感受山城人的江湖气息。重庆有两条火锅一条街，一条是位于重庆北站龙头寺东湖南路的龙头寺火锅一条街，是新兴的老火锅聚集地。一条位于南山老厂，是以陆派火锅而著称的火锅一条街。当你进入火锅一条街后，你就能真切的体会到清代严辰吟笔下的“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中”的含义。每当华灯初上，这里是另一个江湖聚集地：十几家火锅店在这里排成一条几百米的长街，几乎每家店铺都是门庭若市，人声鼎沸，好不热闹，人们坐在坝坝里酣畅淋漓的吃着火锅，空气里弥漫着火锅的香气，烟雾中笼罩着欢声笑语。说起龙头寺附近的“东湖南路”，很多人都比较陌生，但只要说提到龙头寺的火锅一条街，对于山城人来说，恐怕没有不知道的。街道和美食相辅相成，你中有我我中有你，为所有食客共筑了一场美妙的梦境。南山老厂火锅一条街位于南山，是有名的旅游景点，也是著名的火锅一条街，在这里你能体验到最正宗的重庆味道，还能欣赏到最绚灿的城市夜景。重庆是有名的山水之城，重庆火锅的起源不仅有来自江边的水派之说，也有南山的陆派之说，水陆派火锅历史文化的交融，显出重庆火锅文化更丰富多彩，也是火锅街蕴含的文化底蕴。如果说山下的火锅是以“水派”为主，那么南山老厂火锅一条街的火锅大多是以“陆派”为主，更值得一提的是由于地理位置因素，南山上的火锅店大多为单店，店铺面积大且风景优美，“无夜景，不重庆”，一边吃火锅，一边欣赏山城夜景，简直巴适惨了。未见红汤，先闻香味，来到山城整个人的神魂都会被沸腾的火锅所勾摄，火锅的挚爱者一定要来这两条街走一走，逛一逛，随意进入一家店，都不会让你失望。这里是山城重庆，如果你想品地道的重庆味道那么来火锅街看看吧，总有一家值得喜欢和期待，如果你想了解正宗的火锅文化，那么来火锅街看看吧，不同派系的融合，味道的余味就是你在追寻的饮食文化。品火锅，听故事，悟人生，重庆火锅街一直在等你。
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