“不好意思，让你们久等了，请往里面的6号桌走。”重庆楠火锅的服务员上前迎宾，通知排队第号的一家三口准备就餐的时候，这一家子已经在外面执着的等了3个小时。
进到大堂，火锅弥漫的香气不由分说的就扑面而来，看到这里一个个划着喝酒拳，扯着嗓子吼拳号的汉子，你就能想象到在这里一片热火朝天的景象，足以能够说明，这里的火锅有多好吃。
南城大道，是楠火锅的总店，这个门店的火爆程度，简直是比洪崖洞景区更胜。当地的美食爱好者和好吃狗，外地的旅行者、游客，全都汇聚于此。在这里，节假日毫无意外的总是爆满，排号的人也都是上百号人。嘿嘿，就算是平时，你来到了这里，那也是要等到1个小时左右，才能享受到美食给味蕾带来的幸福感。去年国庆黄金周，最高排队人数更是达到了号的新纪录！
重庆楠火锅在大众点评的重庆美食排行榜上，一直位列前十，在近五年间的美食排队排行榜上，也是年年第一。那究竟是什么原因能够让楠火锅在火锅之都的重庆脱颖而出呢？
答案是“味道！”
对于楠火锅火爆的原因，重庆食客们觉得最根本的，还是味道！楠火锅的味道是在祖传秘方的基础上，再凡物调整固化而来的。没有添加过任何的添加剂，像辣椒红，飘香剂这些东西，楠火锅是绝对不会用的，也不屑于搞这些“小动作”。楠火锅的火锅底料是用五斤牛油加一斤秘制火锅底料配比而成，重庆本地人都十分认可这种味道。在火锅食材上，楠火锅食材也都是保持着极高的新鲜度，他们有着自己专门的供货商，花椒海椒都是自家种植的，这也是留住顾客的关键。而且他们致力于打造网红火锅品牌，因此用餐环境的装修，也都是根据老重庆的风格去一比一还原七八十年代的老重庆，挂在门店里面的霓虹灯，以及这个年代消失已久的长木板凳，在楠火锅全都能够看得到，环境、气息、味道都只能说非常的“重庆”。
事实上，楠火锅在营销上也下了很多功夫，比如非常看重抖音营销。随着微博、抖音、
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