不知道最近小伙伴们有没有感受到气温的骤降，前几天有的宝宝还穿的裙子，最近这几天都穿上了棉服了，秋衣到了，俗话说一场秋雨一场寒，十场秋雨穿上棉，重庆人民都知道，重庆只有两个季节，就是夏天和冬天，在这个寒冷的天气，吃上一锅热气沸腾的火锅，可以瞬间让整个人都温暖起来，吃过那么多火锅，唯一让我牵肠挂肚的就是渝中记忆老火锅。
吃火锅你们最喜欢点的菜有哪些，今天我给大家推几个比较经典的菜，首先是荤菜，鸭肠可谓是一道经典，晶莹的鸭肠放进锅里烫十几秒，等到肠子微微变卷就可以吃了，从热锅中夹出在到蘸碗中那么一蘸，滚烫的温度瞬间变成刚好可以入嘴的温度，嚼起来麻辣脆爽
毛肚也是一大经典，新鲜的毛肚放到锅中一烫也是烫到微微卷起就可以吃了，裹上了锅中的牛油再加上碗中的蘸料，变得非常爽口入味，那滋味简直不要太爽
内脏不知道你们爱不爱吃，天气寒冷的时候吃些动物内脏可以滋养身体，补充身体所缺少的热量，那么脑花就不得不提了，新鲜的脑花放在红汤中，注意，一定要是红汤，红汤才是煮脑花的灵魂，放入清汤中会有一点腥，只有红汤中的麻，辣才能跟脑花发生完美的碰撞，煮熟后的脑花那叫一个字“嫩”那口感像在吃豆腐一样，红汤煮好的脑花一点不会腥，裹上牛油跟蘸料，不仅Q弹而且非常入味
荤菜差不多了，来看看素菜吧，山药必须拥有姓名，浑身雪白的山药，煮入锅中，千万不要煮的太久，吃山药一定要吃脆的，一口又一口，爽脆又美味
素食主义者土豆怎么能放过呢，土豆建议在最后煮，不然要荤汤，颜色淡黄的土豆被切成均匀的片状，在热锅中与美味来个碰撞，煮熟之后的土豆变得绵软丝滑，让人回味无穷。
看到这你是否跟我一样已经垂涎欲滴了呢，秋天的第一顿火锅赶紧带着三五好友安排起来吧，我在微电园渝中记忆老火锅期待着你的到来。
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