作为一家火锅底料厂家，火锅底料的优劣才是让客户信赖的关键，才是生存的关键，才是品牌长期发展的关键。重庆哪家火锅底料厂好？这里的好不单单就字面意思，而是代表着味美、安全、健康等多重因素在内。作为一家正气昂扬火锅底料厂家的发言人，小编今天跟大家分享的是怎么鉴别重庆火锅底料的好坏。
重庆火锅底料的优劣好坏，可以通过以下几个方面鉴别：
一看（色）
重庆火锅底料用牛油、花椒、辣椒、醪糟、豆瓣等，再加上50余种香辛料炒制而成，看上去黏稠、有质感，直观为天然辣椒油色，有一定硬度且硬度随着天气温度的变化而变化，冬天硬，夏天则软。反之，加了化学添加剂的火锅底料，看上去非常透亮，没什么质感，并不会随着气温的变化而变化，而因为化工原料凝固剂的存在一直处于硬邦邦的状态。
二闻（香）
货真价实的火锅底料刚入锅开煮的时候，并不会特别香，但是随着烹煮时间的增加，越来越香，而且是纯正的麻辣鲜香。譬如我家的重庆火锅底料就是货真价实的代表，我正宗我骄傲！
三品（味）
货正价实的重庆火锅底料，吃起来辣味绵柔，不会呛人，对肠胃的刺激很小。而假的非常呛人，医院消化科室。
四触
天然牛油炒制出来的火锅底料触摸起来有滑腻的感觉，“肤若凝脂”这个词就是这样来的。而用石蜡做的底料则摸起来很干涩，感觉就像摸脚底板一样。
五煮
天然牛油底料一般30度左右的时候就融化了，而石蜡做的假冒货要50度左右才会化开。
最后，在购买火锅底料的时候，一定要选购原材料全部说明的产品，看其是否明确标明不含防腐剂，同时最好买证照齐全、食品安全等级较高的火锅底料厂家生产的底料。
联系电话：