要说到现在最具有中国代表性的食物，真的是非火锅莫属，它的存在就是解决了众多口味无法调和的尴尬场面，可以说每个人的口味不同，其他品种的菜品无法满足很多人的需求，而火锅可以满足众多人的口味，在舒适的环境中吃到满意的食物是多么难得的事情。
火锅到底重庆人发明的，还是四川人发明的？其实真正的先驱在这呢
而现在中国的火锅口味真的是非常繁多，有牛肉的，有菌汤的，有海鲜的，还有涮羊肉的，但是最出名的还属四川火锅和重庆火锅，很多人以为四川一带的火锅就是以麻辣出名，而且历史悠久，那火锅的发明是来自于重庆人还是四川人呢。
之前在网上就有很多人对于此类话题进行很久的争论，有的说是重庆人发明的，有的人说是四川人发明的，其实对于真正了解的人来说，并不是他们两种人，而是另一方神圣。
其实这还要追溯到中国古代的时候，尤其是在东汉时期，根据一些出土的文物，比如青铜温鼎，蒸馏器，染炉等等，对比这些文物还有关于刘贺的记载，尤其是看到这些都是关于吃的一些文物，不难得出，他是实实在在的一个吃货，这是一位比较有品味海昏侯。
我们都知道火锅是一种饮食方式，染炉也是一种饮食方式，他说把那个酱放在染炉上面，温热了一边煮好的肉，然后放在染了将的炉子上吃，不管怎么说，刘贺对吃还是很有研究的，所以说真正的先驱人在这呢，不过对于火锅的说法还有一些。
有人说，火锅是著名的清朝大贪官和珅发明的，据说皇帝要办千素宴的时候，和珅被任命为举办人，因为那时候正值冬天寒冷的季节，为了不让宴席上的食物受冷，所以他就想到了陶罐烹制的方法，将一些狩猎所得肉类切成片状之后煮起来，之后再蘸着酱吃，这样可以保持食物的温热程度；
之后小编听过另一种火锅发明的传说，据说火锅是纤夫们发明的，他们在收工之后，为了解决温饱，很多时候就是用土堆灶台，之后在水里逮几条长江鱼熬着吃，之后再放入各种佐料，烈酒或者是蔬菜，大家是不是觉得与我们现在的火锅吃法非常类似呢。
其实小编在想不管具体是谁们发明的，但是总归一句话，吃火锅真正的先驱者在中国古代就已经兴起了，因为根据现有的一些古籍和出土的文物可以得出这样的结论，原来喜欢吃是古代人就有的习惯啊。大家对于今天的话题有什么不一样的看法？
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