一说到山城重庆
脑海里便会划过一些列词语
美女之都、轻轨之都
桥梁之都、火锅之都
而美景、美食、美女
是重庆的三大名片
但是，最令人难忘的还是
这里太多太多美食
火锅、陈麻花、棒棒鸡
串串香、酸辣粉
山城小汤圆、红油抄手
钟水饺、赖汤圆、糍粑
毛血旺、水煮鱼、烤脑花
辣子鸡、油茶、干锅、
蹄花汤、钵钵鸡、芋儿鸡
荤豆花、柴火鸡、梁山鸡
唐肥肠、爬爬虾、南山泉水鸡
......
重庆确实是一个名副其实的“美食之都”
01.火锅
“不吃火锅等于没到过重庆”，重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，以调汤考究，麻辣鲜香见长，具有原料多样，荤素皆可，菜品多样、调料独特、吃法豪放、已成为重庆的城市名片，重庆火锅使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇美妙地结合在一起，浓香四溢，举世闻名。任何食材放进牛油飘香的老火锅里烫一烫，都变得美味无比。
年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，是重庆地带重中之重的美食。
去重庆吃火锅我个人建议要有两个原则！除了要避开网上的软文广告，好要避开网红店！前者是专门败坏重庆火锅名声的，后者是你排队去吃中午饭，轮到你的时候已经是晚饭了！找到重庆火锅的精髓其实归根结底就一个指标！找到当地做街坊生意的老火锅馆子！不需要有很多人，只要饭点有点忙不过来那种就对了。一般人未至，而火锅的香味早就在百米开外就闻到了。到店一看一圈人围着火锅说着川普，九宫格的锅里红彤彤的油在冒着气泡。再看下环境也就那样，桌子都摆到门口来了，那么恭喜你，你已经找到了最正宗的重庆火锅，锅底只要10元左右！
名店推荐
晓宇火锅，老派火锅最佳代表，常居重庆火锅50强榜首。
04黄桷坪是四川美术学院老校区的所在地，受川美艺术氛围的影响，这里有着当今中国乃至世界最大的涂鸦艺术作品群。很多人都是冲着这涂鸦建筑物慕名而来，最终却流连于黄桷坪的美食。这里的美食既美味又实惠，充满重庆小巷的味道。
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