10月19日上午，第十届中国（重庆）火锅美食文化节在重庆北滨路开幕。5万平米的展区内，70余个火锅品牌、余家火锅供应链企业搭建起一场重庆火锅的“大集市”，更有万人同烫火锅的热闹场景在节会现场上演。
火锅直径10米，高1.06米，重约13吨，中间是红白鸳鸯太极八卦图形，红色为红汤，白色为清汤，可容纳50多人同时涮火锅，于年获得吉尼斯世界纪录，因此被称为“天下第一大火锅”。
此前，“天下第一大火锅”已连续10年在该美食文化节亮相，并于年在米兰世界博览会上展出。
重庆火锅起源于明末清初的重庆码头船工、纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠等。年5月，重庆火锅名列“重庆十大文化符号”之首。
本届火锅美食文化节从19日持续到22日，将有70余家火锅企业现场摆桌，展现万人同时涮火锅的盛况，另外还将举行重庆火锅企业老板炒料表演、火锅节庆典晚会等主题活动。
「腾讯图片」联合「中国人的一天」
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