作为串串故乡的成都,各类串串林林总总,数不胜数
可要是让成都出租车师傅给引荐引荐,你们都会听到一个声音:钢管厂五区小郡肝串串香
这名儿也是够接地气的是吧,这可是由渊源的
年,成都市无缝钢管厂的老员工顾先秀,因孩子喜爱楼下串串店的味道,想着自己来自重庆,极其熟练炒制火锅底料,就想着自己调制一锅串串。
而且,针对成都人的口味,还对底料做了些调制,最后试着在春熙路天桥下摆起了小摊,没想到,口味地道独特,一下子就火了,当时,小郡肝卖得最火,顾先秀又是钢管厂的老员工,于是这个小摊就被大伙叫成了:钢管厂五区小郡肝串串香,一直到现在,口味依旧。
只是每次只能旅游到成都,才能解解馋。
这回可不一样了,钢管厂五区小郡肝串串已经扎根深圳啦
刚来深圳不久,就已经火爆起来了,不愧是专业级选手啊。门口还有两块防伪声明的易拉宝,看来咱这里是地道正宗了,哈哈。
装修很有工业风,敞亮大气,南山大道上的火锅店已经多得不得了,你想象不到,钢管厂五区刚来就已经人气爆满,的确挺意外的。
第一次吃的可以先来个鸳鸯锅,先感受感受。从微辣开始,不但有味,而且不辣,极适中的口感。
锅底慢慢开着,就可以去选串串和彩色盘子一类的食材了。串串是直接称重算钱,盘子的就是根据颜色不同价格不同。
香菜牛肉、芹菜牛肉、折耳根牛肉。。。都是一串一串的,相互串联,相互融合,腌制后口感就更加没得说了。
也有一些新鲜蔬菜的哦,荤素搭配更有味
毛肚、鸭肠、脑花、笋片、耗儿鱼。。。就都是彩色盘一份,一份一份拿,这回跟火锅就有点类似了是吧
锅开了,就可以下串了,清汤下青菜,辣汤下肉,开始撸起来啦
牛肉系列最棒啦,牛肉已经腌制得很入味,烫了都不会老,特别是跟蔬菜搭配,很是了得。
当然,一定少不了味碟啊,按传统方式调制的味碟很棒,香油味道很香很纯正。
清汤青菜,与辣汤对比,配上油碟,吃起来特别的有滋有味。
招牌小郡肝,特别的脆爽,静静的感受,还有可能会感受到丝丝甜味,很惊艳!而且,麻辣又不会掩盖了食物本身味道。
还有这卤肥肠,也是抢手货,要吃提早下手哦。
你如果爱吃辣,也能吃辣的话,那直接来一个辣锅,那可就爽到底了。
还有其他很多的串串和小吃
那就等你来感受了
咱这钢管厂五区小郡肝串串香就在南山大道-3,汉庭酒店楼下,虽刚来深圳没多久,但已经开始了排队等位的节奏,要吃可得趁早哦
特别是好这口的,赶紧的哦