如今火锅外卖市场还有待开发，那么火锅外卖怎么做才最合理呢？下面小编就来说说一个火锅外卖店的多种开店模式，帮大家解决下选择困难症。
火锅是能征服全球人民的一种美食，越来越多的人爱上这种麻辣鲜香红油翻滚的美食。随着生活习惯的改变，越来越多的年轻人选择吃外卖，因此火锅外卖营运应运而生，将会意味着有很大一片巨大的市场空间等待创业者们去开发。
火锅店的红汤锅底创业者也知道火锅外卖市场潜力巨大，但是都很多不知道该怎么才能做好，然后做大做强。下面小编就来说说火锅外卖怎么做，了解这些模式帮你解决选择困难症，早日开店挣大钱。
一、配送汤底和菜品
这种模式适合经常或者偶尔在家做饭吃的人群。家里有锅具和灶具，但是不知道该怎么做锅底和菜品或者说就是不想自己弄锅底和菜品的人。这种模式的店面最好选在周边都是以家庭式居住的小区附近。
火锅外卖菜品摆盘二、.配送锅具、燃料、汤底和菜品
这种模式主要是针对两三人居住不在家做饭或者合租的人群。而且这种模式的火锅外卖送到家里之后客人都不需要问店家怎么做，因为煮火锅所需要的所有东西都已配备好。
只需要把燃料点燃把锅放上去倒入汤底就可以煮菜了。锅具还可以直接放在客人家里，下次再点的时候就不收锅具费，无形中还能促进二次消费。
这种模式的火锅外卖客人几乎是可以不沾湿手就能吃到丰盛美味的火锅。选择这种模式经营的店家需要将店面选择在公寓式小区多的区域，这样才能保证适合自己的消费群体足够庞大。
火锅外卖锅具及菜品摆盘三、煮好后再送过去
这种模式和重庆麻辣烫吃法有点类似，但是味道上就是天壤之别的。了解这行的人应该都清楚火锅和麻辣烫所用的底料是完全不一样的，因此这种模式的火锅外卖所用的汤底必须是火锅底料熬煮出来的。
这种模式的店应该选择周边写字楼比较多的区域，上班时候中午或者晚上加班都可以点一份美味可口的火锅外卖吃。点火锅外卖还有一个好处就是不会像便当一样送到的时候都凉了，特别是在北方的冬天。
这种模式的火锅外卖很容易操作，将锅底味道做好，菜品保证新鲜，包装盒密封性做好就可以了。
火锅外卖煮好的菜品以上就是常见的几种火锅外卖经营模式，怎么样？做法很简单吧。当然也可以将几种模式混合在一起经营，像比较有名的“锅sir火锅外卖”，“淘*郎小火锅外卖”等就选择的是第一种和第二种模式，既可以选择要锅的套餐又可以选择不要锅的套餐。
像重庆的“渝*宗火锅冒菜”，“渝味*晓宇火锅”，“渣*火锅便当”等就是第三种经营模式，味道还是火锅店的味道，但是不需要耗时耗力去店里面吃。
重庆外卖火锅店
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