“二哥，二哥，啷个嘛？心头不舒服，就去五小区整个快餐吃撒？”
我们此时此刻正襟危坐地坐在一辆飞驰的黄色出租车上。
号称“重庆法拉利”的驾驶员正在一边打着语音，一边飞速地穿插在各个车辆间，以及错综复杂的山城街道。
司机大哥很热情，但我们的手心在冒冷汗……
重庆双碑火锅的YYDS！号称双碑三杰之一，资格的老味道！
这次我们“毛起吃”终于有机会打卡双碑著名的“x杰火锅”，位置稍微有点偏，就在一个老社区的最里面，门口停车还是方便，刚5点半就基本上坐满了人……
菜品都是老火锅的标准，肉眼可见的新鲜程度还是值得肯定，关键是每一道菜的价格都不贵，突然有了一种火锅自由的“优越感”。
谈到老火锅馆子的环境，要说舒适那就叫日白！
他们店属于苍蝇馆子类型，堂子敞亮、装修简单，服务员全是上了岁数的嬢嬢些，态度说不上热情，但是基本上还是很有礼貌，顾客的需求都是有求必应的，这点我们也无可厚非。
照片中这位嬢嬢很“可爱”，我们发现有一个碗有点脏，就拜托她去洗下或者换个碗，结果人家来了一句：“吃个火锅，讲究那么多抓嘛！”不过说完这句话，嬢嬢就递过来一个干净的新碗，完全是心口不一啊……
特别喜爱的重庆老火锅味道！没有清爽型，只有纯粹的重油重香！
典型的山城老火锅，麻和辣的比例恰到好处，牛油味很重。相比另一家“x头强”的辣味程度，这家明显就“温柔”许多……说实话我们更偏爱这种浓郁又不过分辣的味道！
菜品分量很足，嫩牛肉都是dong大一碗，鲜毛肚很脆很新鲜，每一片都是超大块。各种蔬菜更是肉眼可见的新鲜，甚至那个虾滑你都感觉是现挤的，因为看不到一点点的冰渣渣……
第一口就是醇厚浓郁，真的就是我们想要的那种老火锅的味道！
第二口开始就越来越辣了，不过辣的程度还是可以接受的，喜欢吃辣的朋友就真的很享受了！
这种第一口就让人沉迷的浓厚口味，确实衬托出了山城独有的风味。
这里推荐几道菜吧，鸭肠、毛肚、酥肉、嫩牛肉虽说都是常见菜品，但分量足、味道鲜，值得拥有哦！
“毛起吃”有话说：
重庆的火锅千千万，真不敢打包票说哪家火锅最好吃，百人百味，自己喜欢的才是最好的！
该篇文章的内容观点只代表作者个人口味喜好，不喜勿喷，感兴趣的朋友可以去双碑尝一尝哦！口碑方面还是挺不错的，算是当地著名的老火锅了。
俊杰火锅，详细
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