民那桑，不好心义，本筹算国庆前发的，世事难料呀，直到如今才写完～
攻略或（yi）许（jing）迟到，可永世不会缺席！！！
话未几说，我就要正式地开端蹭一蹭「重庆」这个还没过气的网红的热度，老厚道实地说一说咱们内地人真实的爱吃的店有哪些。
逼近美食，离开营销，从我做起。
btw，做为资深宅，我也没有吃过良多家，因此在伙伴圈搜集了良多伙伴的意见，举荐原因也会照实写出来，假使我吃过，我就会详细的写出我的感觉。也没有充沛的相片，因此扒了一些图片，见水印。
没有暖锅的重庆，是不完好的。
我从2w+暖锅店内里，选出来五家具备内地特性又不失鲜味的暖锅店（理论上是咱们的伙伴圈惟有这五家的提名）。
不过先声明一点，果真美食素来不在意处境（小天鹅那种精美的暖锅，普遍都是给边疆人吃的）。
二暖锅
（上头那家是老店，上面是新店）
举荐人：
我本人、漏文举荐原因：
当日就说说老店吧，店面格外的破，就像是立刻要拆迁的屋子，即便是云云，来的人也特么络绎不停。
二暖锅意味着最保守的重庆暖锅，保留天天现做底料。况且勇于当众炒料，担当公众的监视，这也致使了一条街上都芬香扑鼻。
沉稳的牛油，不惜啬的佐料，原始的碗筷，都形成了它特殊的气质。
菜品的优秀性，也是它在浩瀚暖锅店锋芒毕露的原因。娇嫩的牛肝和腰片，享用最柔和的口感；午饭肉也不再是90%面粉+10%肉云云的虚伪的组合，颗粒饱满的肉粒，吃到餍足；肥肠、老肉片这些绝佳的暖锅伴侣，能把香、辣、麻表现到极致.......
亲测顶峰时代要列队两小时以上，发起错峰出行。假使确切等的弗成，能够去傍边来几碗特性冰汤圆。
冰汤圆的难点在于，汤圆在与冰沙来往后会变硬，吃起来就像没熟同样。不过它们家就全面不会，两全了冰爽的同时还保证了汤圆的糯软，本人的红糖甜度也适才好。
院坝坝暖锅
举荐人：
我本人举荐原因：辣的畅快淋漓
酒香不怕小径深便是用来描述它的，它的地位称得上都市遁世，在一条弯蜿蜒曲的小径旁的坡下，宛若庄家同样的大院，随便地摆放了六七桌，如斯恶劣的先天前提，仍旧吸引着寻食的饕餮。
老旧的铁锅承载着厚厚的牛油，星罗棋布的花椒和辣椒凝聚在个中。跟着油慢慢的化去，芬香却愈加的浓烈了起来。
粗旷一点的能够就着大锅煮食，精巧一点的能够让阿姨把九宫格拿来，按照熟的光阴按循序摆放着。
麻辣牛肉是它的特性菜，新鲜的牛肉包裹着一层辣椒面，一看便是能够爽上天的菜品。果不其然，它直接让我被辣哭了。关键的是，一边哭，一边喝水，筷子却止不住的从锅里捞起麻辣牛肉往嘴里送。本就够辣的锅底再加之一层富厚的辣椒，搁谁身上都扛不住，可牛肉却又确切的嫩滑。只怕，这便是痛并欢乐着吧。
其余的肉类，在优异锅底的映托下，鲜味鲜味这四个字不够以描述它们的滋味了。
它也有着大多半重庆暖锅的通病，越吃越咸，越吃越辣，吃到结尾会有些发苦，菜品份量很足，发起酌情考量。
李暖锅
举荐人：
又是我本人举荐原因：案牍分发着诙谐的魅力、菜品充盈份量少单价低、恰当人少但想吃良多品种的菜
李暖锅的东家也是解脱碑石灰市李记串串的东家，看菜单的时辰东家诙谐的案牍让我对他好感暴增。
不同于其余的重庆暖锅，李暖锅走的是量少价低的门路，这只怕是由于东家是做串串诞生的吧。
它也更为灵动，有着别家没有的一些特殊菜品，例如堪称一绝的「吃皮牛肝」。肝本人口感会带一丝涩，过程麻辣锅的净化获得了改进，再加之本店新鲜非常的配菜品格，快捷“烫洗”，连合蛋液和老暖锅底料的鲜香，两口下肚意犹未尽。
总的来讲，口味它是高程度的，还让你用低于寻常暖锅的代价，试验到了更多的菜品。
邓莽子暖锅
（咱们吃的是鲁祖庙店）
举荐人：
小胡子、超会吃的共事吴晨举荐原因：素来忘掉的小胡子隔了一年竟然都没有忘却它的滋味
和邓莽子的邂逅相遇，全靠同业佩姐的烘托。下昼四点拿的号，结束前方尚有桌，发了伙伴圈吐槽就被举荐去了它。
古旧的地下室，闷闷的热气，让对处境挑剔的伙伴会爱不起来。但也是这类气味，让你能够找到一丝江湖感，放下所谓的精美，只想大块吃肉大块饮酒。
很保守的重庆暖锅的滋味，刚开端滋味平平，跟着光阴的流失，麻辣感愈加的赶上了。悉数的肉类在这类情形下，滋味变得条理充盈了起来，麻辣咸香逐个显露。反却是素菜，如笋类、莴苣，在锅底的映托下带有本人滋味把麻辣咸合并了，口感升华了。
看了一下，差评多半都是由于处境、效劳员的立场，良多冰冻类的菜所致使的，众人自行决断吧。
我感觉他算是一个合格的重庆暖锅。
佩姐老暖锅
举荐人：
不领会名字的排骨的伙伴举荐原因：未知
佩姐或许是营销最凶恶的重庆暖锅了吧，边疆人最爱打卡第一名，全面处境、装修都还蛮好的，便是列队的人可太多了，因此我于今也没吃上。
内地人对它的评估也褒贬不一：有些人说德不配位，没有冷艳的口感，便是通俗暖锅云尔；但也有些内地人感觉很不错。
排骨说，基础上算是中上程度。
边疆伙伴仰仗本人的车票，还享用8.8折的优待。假使幸运够好，列队未几，也能够试一试，尔后来告知我，你对它的感触。
关于串串，我只举荐一家，它可所以你抵达重庆的第一站，也可所以你离开重庆的结尾一站。
大芊金（这仍旧个谐音梗）
（三家店，我只吃过两路那家p.s凑近机场）
举荐人：
仍旧我本人举荐原因：菜品超等充盈、牛肉嫩到弗成、冰汤圆太好吃了
它的solgan比佩姐更凶恶，人家是三年，它是营业四年，天天列队。况且这还真不是虚伪扬言，我去了两次，都排了队。
它算是我吃过串串香内里菜品至多的了，瞅瞅这范围：
它抛却了普遍暖锅越吃越咸的bug，从一开端到结尾都保留着不咸不淡的滋味，鲜香丝绝不减，格外边疆人友情型，一点都不辣，也没有辣度抉择，吃完不会拉肚子。
牛肉是它的特性菜，泡椒牛肉、香辣牛肉、芹菜牛肉......或许首创了种牛肉的吃法吧～（开打趣）
椰奶冰汤圆必定重心，就算他告知你没有了，你也要保留的说等，他就必定会给你做！格外值得吃！椰奶是椰树牌椰汁的那种椰奶味，没有甚么奶精感，汤圆很糯软，坚果和椰脆让口感条理更为充盈，软中带脆，绵里卖力。
红糖冰汤圆就不重心了，加了太多的料，败口感，没有重心了，污七八糟。
老来福酸汤兔
举荐人：
仍旧是我本人和我姐举荐原因：滑过虾滑
重庆也不是惟有麻辣云尔，有些看不见辣椒，以至还加了枸杞的菜品，成为了人们心中的白玫瑰、头顶的白月光，说的便是老来福的酸汤兔。
锅面看不到一丝辣椒，却紧紧俘获了每一个门客的心，靠的便是嫩滑的口感。老来福的兔肉应当被称之为「兔滑」，没有一丁点的骨头，咬下去满满都是肉，比德芙都丝滑，嫩的无以复加。
酸菜没有让兔肉变得酸爽难如下咽，反而衬得其新鲜脱俗。锅里有不少配菜，如芋头、面疙瘩，整整一锅包括了碳水化物和脂肪。份量超足，四个体一个小锅都足以。
想吃辣也不妨，与兔肉搭配的佐料里有小米辣，酸辣舒爽。
效劳也非凡人性化，等位会奉上剃过肉的兔骨，炸至金黄，外焦里嫩，裹上秘制的佐料，麻辣酥脆还鲜香，赞不停口。
鬼太厨房
举荐人：
ly举荐原因：必吃的私房菜，辣到弗成
私房菜老是满盈了精美，经得起揣摩的装修，一些使人欣喜的细节，遮盖的是妖魔同样的菜品。
以辣之名，向人打仗。
艰巨的挑战，却因好吃而舍不得抛却。
地位难找，发起直接致电店长。
p.s需求预定。
和记火爆
举荐人：
ly举荐原因：典范大排档
让咱们看看这个菜单，用卡姆的口吻便是：“kuangkuang一阵火爆，爆他个锃光瓦亮”
再来看看一则评述：
灶东主
举荐人：
ly举荐原因：典范江湖菜、家常菜
ly没有给我说详细的原因，应当便是好吃的江湖菜，没有甚么很格外，但便是好吃。
假使我重心菜的话，我必定会点蒸肠排。肥肠和排骨是全国上最恰当粉蒸的东西，一口难忘却。
没有充沛篇幅，不过想提一下的店
由我姐推送的「喜里小江湖」、「毛弟口水娃」，前者是重庆私房菜口味榜第1名，举荐菜是鱼肚，原因是很不错；后者是口水蛙，可外卖，没有给我留住原因。
排骨伙伴圈推送了「一同去搞蚝」、「茅溪藤椒鱼」，没有留住原因。
我个体感觉「李子坝梁山鸡」也不错，由于长光阴在阛阓内里瞥见，反而简单被漠视，是药膳连合的芋儿鸡，鸡肉炖的格外的软，进口滑嫩，芋头更是好吃，进口即化。
袁师父
举荐人：
我本人举荐原因：肉食者的狂欢
袁师父是一家只卖肉食的烧烤摊，惟一卖的素菜便是大蒜。
前未几上了人生一串，结束看本人是一个喜好逗狗溜鸟的大爷。
不同于其余的重庆烧烤，他的佐料没有那末欣喜，拿起一串能够抖掉一堆的辣椒。这类奔放的做风也必定了他的不同，油辣椒的芬香跟着火的烧灼，一口直接领会到了甚么叫香辣。
耗儿鱼是袁师父的牌号菜，个头贼大，仍旧走的香辣门路，烤的极端入味。
游迹烧烤
举荐人：
我本人举荐原因：外卖烧烤一哥
这一家的店面在双方都是待拆迁的衡宇中央，90岁月的二层小洋楼中，由于进店无减免，普遍抉择外卖配送，它们家的配送用的是本人的人，但在各大外表平台上均有网店。
“最具老重庆特性的吃法”：不会将菜品放入油锅中先炸后烤，用烧的雄旺的炭火马到成功，让素菜的幽芳，肉汁的鲜美，紧紧锁在它们的体内。而素菜则会在烤好此后取下签，剪成恰当进口的细块，在拌锅中庸着独家秘方搅拌，油滋入味的苕皮，焦香鲜味的豆干，辣里透着幽芳的芋头、洋芋片，五味杂陈的广味腊肠，数不清的滋味互相交叉，出锅便是浑然天成的一路佳肴。
特性一口菇，香菇配上蒜蓉和小米辣裹在锡纸中在火上烧灼，一口一个，香、辣、甜、鲜满盈口腔，你想要的滋味一应俱全；特性鸡尖鸡翅，将鸡肉抹上独家配料后架起来烤，无论从哪个层面来吃都是软糯入味，一不留神便饕餮完好根鸡翅；特性小海鲜，特性包浆豆腐，特性······
菜品各类滋味鲜味，假使在能点到游迹的范围内，必定要试验一次，没在外卖范围内，也可畴昔去店内品尝，终归店面也是正对江水，在半山腰和来福士广场隔江相望。
逛吃逛吃对照恰当的场合，便是重庆的两条美食街：解脱碑好吃街和观音桥好吃街，包含了大部份的特性小吃，多半在合格分以上，基础不会踩雷，也有良多老牌号。
小面的话，路边摊敷衍吃吃都是OK的，看那里人多直接上就行；酸辣粉我对照喜好「好又来」，我妹妹更爱「白象」，差异也不大；「莱得快」的狼牙洋芋值得试试，不过不重心酸辣，软一点更好吃，鱼腥草跟它很配；「嘿皮洋芋」更像云贵的做法；酸辣爽口的黔江鸡杂，也是不错的菜品......
本土的饮品店，「一只酸奶牛」颇具特性，酸奶冰沙+紫米，酸爽有嚼劲，基础上几步就有一家店，不必固执于列队，原味最佳喝。
下昼茶举荐「分外屋顶顶」和「弓奇品尝」。
前者是著名的网红店，好吃美观又好拍。
后者的拿破仑假使是不爱甜品也会喜好。
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以上便是悉数体例了，
假使你有不同举荐或意见，接待留言。
假使你感觉有效，接待转发、评述、点在看。
祝众人在重庆玩的喜悦，吃的舒心。
也能够call我，我带你去我家吃家常菜。
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