天热了，小编又想吃火锅了，是时候该享受这一份快乐了。对于重庆人来说，一年四季都是吃火锅的好季节，不吃火锅那跟咸鱼没什么差别，小编今天就带你们打卡一家众多人推荐的好吃的重庆老火锅！听说这家真的超级超级好吃呢！
在店门口一抬头，就能看到古色古香的牌匾，上面“渝山洞老火锅”六个字熠熠生辉，让我有些迫不及待想要一探究竟！
服务员端上来一盆红油锅底，一颗颗红火的辣椒花椒在厚牛油的慢慢融化下，咕噜咕噜的上下跳跃翻滚，汤色油亮红润，淡淡牛油香气醇厚诱人，一口烧到心窝窝。
鸭血，进店必点啊，“老板，再来一份”是我在店里的口头禅，小编这种顶级吃货自然是要点两份的，一份不够吃呀！店里保证真鸭血，所以是很食客欢迎的，晚了就吃不到了。鸭血煮到七八分钟，冷锅下的鸭血，表面泛着牛油香，一口下去尽是鲜嫩爽滑。
量足片大又薄的毛肚也是必须的，每片都是毛刺清晰挺立，根根分明，七上八下在牛油里浮沉，一大片塞进嘴巴里，咀嚼的时候咔滋咔滋地发出响声，真是又鲜又有嚼劲。
如果让小编推荐一个可以跟肉媲美的素菜，心中自然就浮现了海带结，人工手打成结，像花骨朵一般，海带的薄厚适中，太薄没有口感太厚煮不熟，小编尤其爱吃打结的那一部分，吸满汤汁麻辣且非常的有韧劲和脆感，口感十分的厚重像小时候把一大片辣条叠成层吃。
金针菇，烫火锅必点的素菜，红汤的金针菇，表面挂满了红油汤汁，入口就是麻辣嫩爽，吃起来十分的劲道。
我想和你在炎炎夏日里一起去这家店打卡，在凛冽冬季里一起去吃火锅，从夏到冬，从春到秋，你和渝山洞一直都在我身边。
联系电话：