10月22日，第十届重庆火锅节落下帷幕，本届火锅美食文化节，以“麻辣嗨皮、城市节日”为主题，旨在展现重庆火锅文化，将火锅节打造成为最具重庆特色，最能代表重庆城市精神、全国闻名的城市节日。
据市商务委介绍，在5万平方米展区内，共有来自全国家企业参展，其中火锅品牌企业71家，火锅产链企业、商家家。来自全国各地的火锅食材批发商、经销商和火锅经营商、加盟商等专业观众5.9万余人参加了现场观摩。
火锅节期间组织了“中国火锅产业发展论坛”、“第七届全国饭店业职业技能竞赛火锅专项赛重庆选拔赛暨火锅行业培训实作大考”、“十届火锅节颁奖庆典晚会”、“火锅名企采购大会”等12项活动。共有64.8万人次参加，参展的71家火锅企业共摆出火锅宴席桌，累计接待用餐市民51.3万人次，消耗各类食材.4吨，累计实现销售额.6万元。
参展火锅企业与食材供应商，火锅专用设备生产商等签订供销协议书份，签约金额4.15亿元，签订连锁加盟协议书份，签约金额.7万元。
比如，在食材展区，重庆最早一批获得牛油出口资质的企业之一——三易食品就备受
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