吃重庆火锅从来不是冬天专属的事,赤膊摇扇挥汗如雨地在汤锅里捞鸭肠,一直是吃重庆火锅最经典的形象。最近半年来,贵阳开了好多家重庆火锅,或大众、或精致的装修风格;或香辣、或麻辣的有所偏倚,都形成了每一家重庆火锅独特的味道。这期跟随记者的脚步,来看看林立在这个城市中,各式各样的重庆火锅有什么区别吧!
城门老火锅
现兑锅底味道浓香
这是家重庆老板在贵阳开的店,特色就是在顾客面前现场加工锅底,依次放入花椒、板油、辣椒等等。用的是罐装香油,品质保证。锅底香醇浓郁,越吃越辣。老板鼓励食客中午去吃,不用等位子还有折扣。