说到重庆，各人不禁想到了重庆火锅，这尤其能让人感应热辣的美食呢！今天咱们就聊聊重庆火锅，去感觉那重庆火锅的魅力。
一提到重庆美食，最着名的固然非火锅莫属。“亮澄澄的汤汁红似火，麻辣辣的滋味乐着花……”一首《暖锅娃娃》唱出了重庆人的火锅情怀。我是一个土生土长的重庆女孩，别看我小，我但是很朋友祝福是能吃辣呢，是一个地隧道道的“火锅娃娃”。
重庆的冬天虽说都在零度以上，但照旧冻得人似冰棍一般，手完美释放脚冰凉。在这个时辰，吃一顿热气腾腾的火锅天然是一大美事了。
火苗舔着锅底，锅里的汤好像乐开了花，不断地翻腾。还没有最先吃，混淆着辣味和麻味的香味已经让人身上暖了起来。把喜欢的菜一股脑儿都放进去，等着汤锅再次沸腾，几分钟后就可以大快朵颐了。我最喜欢的要数苕粉了，滑滑的，嫩嫩的，“哧溜”一下吸進嘴里，轻轻地一咬，又弹又有嚼劲，真是鲜味无比。麻辣嫩牛肉也是我的最爱。牛肉被切成薄薄的片，放上调料腌制。煮好捞出来时，整片牛肉都发出油亮油亮的光，送到嘴里一咬，细嫩软滑，鲜味无比。吃了一会儿，火辣的感受
直冲脑门，满身恰似蒸桑拿一般，豆大的汗珠顺着第二个太阳面颊、脖子往下滑，可我底子顾不上擦。
冬天里吃完一顿火锅，全身都暖洋洋的，好像有一个小太阳住进了身体里，就算是受寒后的一点点伤风，也逃得无影无踪了。
要是以为重庆火锅辣，可以实我爱广州验着在油碟里加一点儿醋，如许，辣味当即会变得温和，你们就能享受一顿风味奇特的“醋火锅”啦！
人们喜爱火锅。但火锅的来历，我想大家不一定清楚。今日子君兴趣来也，话说当年乾隆爷满七十大寿。皇帝生日，举国大庆。乾隆爷喜张扬自己的丰功伟绩，更为了体现皇恩浩荡，君爱子民作风，于是叫来和绅商量。和绅这人在乾隆爷身边几十年了，可以说是相当了解皇上。
和绅人聪明，很得乾隆爷喜欢。乾隆爷这次七十大寿，和绅也在心里琢磨着，想个好法子讨好皇上。当然，聪明的和绅是很会用脑的。于是他给乾隆爷出了一个主意：在全国邀请今年满七十岁的老人，来紫禁城和皇帝一起祝寿同庆。乾隆一听，马上同意。于是，他下了一道圣旨：召今年七十岁的老人来紫禁城共庆。圣旨一下，举国欢腾。
“可是这么大的宴席，吃什么啊？冬天菜也容易冷啊？”和绅又要使用他的智慧了。
“是啊，做一个铁锅，中间放炭火，周围是放菜，这样就不怕菜冷了啊。”和绅也好佩服自己这一招。
就这样，那天在乾隆爷的生日宴会上，各地来京的七十老人，喜气洋洋，他们是人生第一次吃着热气腾腾的火锅，都说“好，妙。”
于是，火锅就这样被这参加宴会的老人，带回了民间。如今的社会，火锅的美味给了更多人享受，却也给了更多人以机会和财富。想要吃正宗的火锅，等疫情过后，一定得去重庆尝尝！
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