火锅传奇首播简直是重庆人民的深夜食

《火锅传奇》终于正式开播啦！

可谓是千呼万唤始出来！

蹲守在电视机前的小伙伴，

可能已经感受到了，

什么叫——

隔着屏幕就能闻到

给劲儿的麻辣鲜香！

嗯，

《火锅传奇》在重庆卫视

每晚23:20连播两集，

这完全是妥妥的，

深夜发吃、报复社会有没有？！

想想到了晚上，

看见一堆吃货在电视上

演绎各种嬉笑怒骂的传奇，

而且这些故事还发生在火锅店里，

简直就是诱惑啊！！

对！！

火锅君还收到了不少观众的留言：

“还让不让减肥了！”

“忍不住点火锅外卖边看边吃！”

“深夜食堂都不算什么，

《火锅传奇》才是大杀器！”

Ok，为了让大家更快的入戏，

火锅君贴心地准备了一些资料，

给正在追剧的、或准备追剧的小伙伴

来一个小科普~~

看《火锅传奇》不得不知道的小Tips——

时代丨

·民国初年

背景丨

·民国初年，军阀混战，劳苦大众刚经历了新旧更替的冲击，又陷入社会动荡之中。此时的重庆，码头水运繁荣，军阀、袍哥自成一体，生意来往甚密，加之“棒老二”（土匪）时时作乱，使得军袍两方相互协作又相互矛盾。而此时的老百姓，有人心惶惶者，有随遇而安者，穿做打扮、思维形态各异。

火锅业形态丨

·火锅的雏形“水八块”经历了担上、摊上、桌上的过程，从当年“挑着担子沿街叫卖”到“进入店堂移至桌上开堂大售特售”。重庆火锅独立于北方火锅体系，最大的区别在于对“锅底”的改造，以海椒、花椒作为基本调味品，并在麻辣味感的基础上逐步演变除了红油、麻辣、椒麻、怪味、家常、荔枝香辣等等多个类型。火锅的菜品也从单一的牛下水逐渐拓展为多样化的菜品，食客从苦力、船工、小商人扩大到普通市民，乃至富庶人家、达官贵人、军阀高官。