不会还有人不知道潘玮柏的神仙火锅馆吧
这家开在西湖边的地道重庆牛杂火锅
遵循“口味正宗、玩潮美食”的品牌理念
将几近失传的重庆牛杂老火锅原汁原味重现
更有多款精致甜品和特饮，深受吃货喜爱
其主打重庆牛杂火锅，品质味道双在线
自打开业以来，便持续占领热门榜前列
同时收获了满满好评，口碑也非常优秀
招牌红油锅底分为31°、61°、91°
分别对应微辣、中辣、重辣，可自由选择
而且找到穿防弹背心的烫伤组长对接暗号：
顾客：哇塞，这么好吃/对接人：有料，杂都好吃
就能get店里的免费小吃，服务非常到位
偷偷告诉你们一个这里的隐藏吃法！
用小米椒、蒜泥、葱花、香菜、香醋
辣油、蚝油、芝麻酱调成秘制酱料
再拌入川粉吸溜入口，别提有多香了
?潘帅开的火锅馆从锅底开始就大有来头
和普通火锅店不同，他们家用的是子母锅
全红牛油老火锅+番茄肉丸煨汤的组合
不管是嗜辣如命，还是养生派都可以满足
PS：店里还有其他锅底，可根据喜好组合
店里为了将重庆地道老火锅1:1搬到杭州
就连辣椒、花椒都是从重庆空运而来的
麻、辣、鲜、香层层递进，口味相当纯正
在重庆什么样在这就什么样，巴适！
而子锅的61°番茄肉丸煨汤同样不能错过
选用新疆日照h的番茄煮成酱料
加入熬足24小时的大骨汤和手打猪肉丸
融汇出醇香的味觉盛宴，入口酸甜鲜香
记得开动前一定要先来碗汤暖暖胃！
61度生态高原牛杂
几乎每桌都会点上一份的61度生态高原牛杂
选自日放牧9.5小时，以山泉为饮的高原牦牛
牦牛牛杂据说是牛杂界的上等品，备受喜爱
如果你是牛杂爱好者，选它准不会出错！
有被装在“空投箱”里的牛杂炫酷到诶
打开箱子的瞬间，缕缕白烟腾空而起
牛肠、牛蹄筋、牛肚、牛肺、牛舌齐聚
不仅性价比超高，就连仪式感都很到位
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