亲爱的，其实重庆火锅自己做也并没有那么难哦！如果有时间和精力，还不如学会自己做，如下方法操作简单，拿走不谢~PS：当然，对于懒人下文自有重庆火锅底料推荐，往下自己去拿~火锅底料怎么做？主料：牛油干辣椒、花椒大蒜生姜、豆瓣、香料、大葱、醪糟、盐、鸡精香料冲洗后用温热水浸泡，锅内加入牛油慢慢熬化，再加入葱、姜、蒜用-度左右小火炸出香味，再加干辣椒，大火力熬20分钟，香料加入锅中，同时加入炸过的葱、姜、蒜，并倒入白酒，边搅拌边用80度左右微火熬制15-20分钟；最后加入新鲜的青花椒和豆豉，再熬制5分钟，最后加入醪糟和冰糖小火熬5分钟左右底料就做好了。PS：要是你实在是懒，好吧，我服了，那你就买那个“桥头火锅底料”或者“德庄火锅底料”吧，这两个还算不错的！火锅小料怎么配？蒜泥、醋、香油、小半勺耗油、盐、味精、姜葱搅拌均匀即可。有哪些必点菜？堂姐吃了那么多次火锅，觉得毛肚，千层肚，鸭舌，鹅舌，酥肉、猪黄喉真的是必须准备的，不然感觉整个火锅就会让我没有那种欲望和冲动，哈哈，当然这个是个人口味问题，你也可以根据自己的喜好，准备一些其他肉类和蔬菜哒！（PS：一不小心真情流露，大家选择性看，自由选择就好！）重庆火锅怎么吃？吃重庆火锅一定要用香油而不是芝麻酱，蘸酱分为油碟或者干碟，干碟太辣，一般吃酥肉可以直接蘸着吃；大部分吃货还是热衷于油碟，自助调味区从左到右挨个调，加不加蒜，香菜，耗油都随你，和重庆人吃火锅不要点鸳鸯锅，重庆火锅的黄金搭档饮品是唯怡豆奶，豆奶，也可根据季节和个人口味随意搭配。例如夏天吃火锅喝雪碧、果粒橙搭配雪碧、果粒橙能够真正感受到舌尖上的冰火两重天。好了，今天的分享就到这里了，喜欢堂姐的分享可持续
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