90年代的重庆火锅是什么样子？我猜已经很多人都不记得了，印象中是土灶土碗，是如今看来土土的画报，是半月才能吃一次的味道...今天在观音桥吃到了我印象中的重庆老火锅。
位置在江北区观音桥街道建新西路4号拓展大厦一楼1-2，卷帘门、红白蓝编织袋、小挂灯、泛黄的画报还有童年的小卖部，捞锅巷子重庆土著老火锅打造了一个90年代重庆老火锅的样子。
土灶土碗，上面架个九宫格，红汤沸腾，香气诱人，浓墨重彩的老火锅味道搭配新鲜的食材，食欲分分钟就上头了。而且他家的菜品，都是以系列为单位，嫩肉片系列、凤爪系列、丸子系列，每个系列都有四种以上的口味，不管想吃什么花样的，他都有！！！
嫩肉片系列：嫩个大块嫩肉片、烧椒肉片、鱼香嫩肉片、葱香嫩肉片，每一种口味都很巴适。肉片嫩滑而不柴，各种口味还有不一样的风味，我最喜欢葱香嫩肉片，淡淡的小葱香味，YYDS。
丸子系列个个都有拳头那么大，妥妥的升级版狮子头，有芥末圆子弹、黄金咖喱圆子弹、香茶圆子弹、仔姜圆子弹，肉质Q弹有嚼劲，肉香混着牛油香，简直不要太哇塞了。
溜耙的凤爪系列：卤凤爪、蕃茄凤爪、糊辣壳凤爪、咖喱凤爪，各有各的味道，肥肥糯糯的，吃进嘴巴里面都是惊喜，不用纠结，全部点，好吃的味道直接拉满。
鲜香麻辣的包大娘火锅包：黑金包里是肉末豇豆、火锅包面软，入口鲜香，后劲香辣，而且都是现包现蒸的，在火锅店里吃包子真的是我没有想到的，好吃是真的！！
除此之外，烫火锅的传统菜这里也有，而且品质都是杠杠的，毛肚鸭肠、火箭鱿鱼、鲜虾滑...菜品是真的很哇塞，分量也很足。
当然火锅店必不可少的甜品和饮品，他们店做得也很出彩的。油柑系列是店家自制的“拖油瓶”，轻酿、气泡、脐橙，三种不同的口味清爽又解腻，吃了辣火锅再嗦一口，超级满足~
还有还有，他们家火锅不仅好吃，拍照也很绝绝子，一秒穿越回到资格的老重庆火锅，复古风格相当出片，吃吃喝喝拍拍照，分分钟朋友圈刷爆。说实话，这么Nice的火锅店，元旦当天正式开业，赶紧来吃火锅捡趴活哦~
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