北京中科医院怎么样 https://m.39.net/disease/a_x4i2zos.html最近重庆出了一件热门事件，就是对外宣称是“重庆火锅第一家”“火锅始祖”的白乐天火锅，涉嫌广告违法被立案调查。今天我们要摆的龙门阵就是这白乐天火锅。重庆火锅千千万，整个城市都笼罩在火锅味道里，但这白乐天到底是不是“重庆火锅第一家”呢？请大家听我摆来。白乐天起于年，毁于年大轰炸，是目前有详细文献可查的重庆第一家毛肚火锅馆。年2月24日抗战时期移渝出版的《南京晚报》第四版上刊发的《毛肚火锅流源》，这篇短文提及“白乐天”字眼的只有一句话：“民国十年以后重庆有了第一家毛肚馆仍然开设在较场坝，名叫‘白乐天’”。到底谁是“重庆火锅第一家”，这个也有多种说法，白乐天火锅一说也占其一。一种是创办于清末民初的渝中区南纪门江边的“马记老正兴”，是把重庆火锅从街边搬进店堂的第一家，据说出现于民国十五年前后；第二种是说年前后，火锅才在重庆城内一家小店“一四一火锅店”安身，开始从街头摊担移进饭馆店堂；第三种就是白乐天是重庆第一家毛肚店，证据就是《南京晚报》所载《毛肚火锅源流》一文的提及。以前的白乐天是遭日本轰炸的时候炸了的，据说老板生死不明，消失了，也就是断了传承。现在的这家白乐天是年开的，一出来就势浩大地对外宣称是白乐天是“重庆火锅第一家”“火锅始祖”，还开新闻发布会说白乐天是由自己带领团队恢复重建的民国初期品牌。白乐天这个品牌是50多个火锅爱好者一起恢复重建的，为了还原民国时期白乐天毛肚火锅馆的细节，他们找来了民国时期吃过白乐天的老人，根据线索寻找食材，历时2年才把品牌还原出来。一家老字号的产生这主要看有无历史的延续、家族的血缘、技艺的传承以及谱系的纽带。有，则有联系；无，则没有联系。”白乐天当时的火锅底料配方、制作技艺，以及白乐天的创始人到底姓甚名谁长何样等史实细节都随着大轰炸而去了，不知道现在的这个白乐天和以前的白乐天有什么关系？后来还搞个百万重金寻赏重庆火锅始祖后人，但是至今没有找到。对于恢复白乐天这块重庆火锅的金字招牌，我绝对是支持的，重庆火锅需要传承和发扬。也希望发掘出更多老字号的重庆火锅品牌。但是后面该火锅店老板以白乐天火锅传统技艺传承人自居，并策划“火锅始祖白乐天”塑像行为，这就有点过了，这已经演变成了炒作了。我就问问，店名取个白乐天，这家老板就叫一定叫白乐天？这白乐天塑像的模样，难道又是你们根据线索，根据了当年吃了白乐天火锅老人描述，然后又是N个火锅爱好者一起搞出来的？这“火锅始祖”是你自己能封的？“火锅始祖白乐天”？重庆火锅同业竞争厉害，宣传也层出不穷，这“重庆火锅第一家”你们去争吧。但这“火锅始祖”之称可不能乱来的，重庆“火锅始祖”是应该是旧时码头的下力工人们，重庆火锅是劳动人民的智慧结晶。你只能说是白乐天这个品牌的“始祖”，而不能说成是重庆火锅的“始祖”。自封“火锅始祖”确实是过了。大家都在讲故事，但这故事要讲得有根有据，经得起推敲，不要弄成无根之水，天上来。“不吃白乐天，妄做重庆人”这宣传口号，在很多白乐天的宣传文中出现，这也过了。过了就会令人反感。重庆人有一大特点，喜欢热闹，喜欢看稀奇。你这里炒的得火热，那我就要来瞧瞧，但是重庆人嘴巴又刁，东西不好，味道不好，价格楞个贵，你留得住人吗？炒吧炒吧，不要炒糊了，这样迟早又是个“阿春家包子”。现在是网络时代，好东西是需要宣传，但还有个底线，你东西做好了，味道巴适了，通过宣传，大家来了，觉得不错，在大家嘴上就有了口碑，但是宣传变成了无底线的炒作，那会怎么样呢？火热一阵，然后就销声匿迹了，没有大家的口碑，只不过是过眼云烟。重庆火锅的发展离不开为重庆火锅默默奉献的普通劳动者和广大老百姓对重庆火锅的热爱以及支持，我只是希望，把重庆这张火锅牌打好，不要过度的消费，不要窝里斗，要集体抱团打出去。感觉我摆的这个龙门阵语调有点激烈，其实刚写出还要激烈，我是怕这个白乐天会像鸿茅药一样，把我给抓了啊，所以就改得温和一些了，哈哈，开个玩笑。火锅是重庆一大名片，我只是不希望火锅成了炒作的工具，好好的把味道弄巴适才是王道。你味道弄好了，我一定会成为你的常客。我会烫着我爱吃的毛肚，听着火锅的故事。因为我爱火锅，就和大多数重庆人一样。
转载请注明：http://www.abachildren.com/sstx/7840.html
联系电话：