洛阳火锅店已经多到泛滥
但这一家，我真的有话说
作为重庆龙头寺火锅一条街的当家大咖，在全国遍布10多家分店。
在火锅达人的心里，更是公认的人气TOP3，排队专业户。
更厉害的是每间分店的原材都是打飞的从重庆空运回来的！
都说一个好锅底是火锅的灵魂，这家火锅店的底料全部都来自重庆老师傅之手，讲究的是“原装”，差一分都不行！
光这菌汤就采用了天然野生菌、黑松露、松茸、羊肚菌、牛肝菌、鸡油菌等等几十种菌类熬制而成。
他家光是这麻辣锅的料就有足足四大包，有的主香气，有的主辣味儿，各自有各自的分工，综合起来就是人类原始欲望中所无法拒绝的重庆火锅味儿！
必须要配的当然是油碟，全部重庆空运回来，懂吃的你相信不会再说要什么芝麻酱，海鲜汁儿的傻话了。
记得一定要配上香菜、蒜末、小葱和蚝油，不油腻不糊嘴，蘸蘸不仅能滤掉一些辣味儿还可以保护肠胃。
肚家三大宝
1
舒家鲜毛肚
从重庆火锅诞生的那天起，鲜毛肚就注定是它此生的完美cp。按照七上八下的国际惯例开涮，才不会错过脆嫩爽口的味蕾体验~
耸立的百叶是新鲜的象征，筷子一拎比手掌还要大，挂着辣油的表面简直诱惑！
2
精品牛肚
老洛阳人最爱的牛肚，感觉是可以和毛肚二分天下的，凭借厚度上的优势，只需3分钟就能给你不一样的牛肚新体验！
小仙儿比较推荐沾油碟儿再吃，降燥解辣，还融入了浓浓的蒜香味儿。
3
千层肚
每一份千层肚上桌时都自带舞台感。那么多的细细的小须须，每一条都挂着红油，吃进嘴里香辣又多汁！
肉食小天堂
1
秘制嫩牛肉
别看这几盘刀工菜都铺在盘子里，单独拎出一片看，那薄透程度，都能感受刀过肉留的侠气feel！
不仅色泽红润诱人，吃起来也是入口爽滑，嫩得不像话！
2
生鲜牛黄喉
和经常吃的猪黄喉不同，牛黄喉会更加厚实，会让辣汤的味道更加深入到黄喉里。
无与伦比的脆爽感，而且还是轻咬就破的那种脆，油汁在嘴里的迸发感，总是让人特别欢喜。
3
手工香菜肉丸
香菜爱好者不能错过的一道菜，猪肉丸每一颗都滚圆可爱，没有多余的肥肉，可以清晰地看猪肉丸中夹着新鲜的香菜~
作为店里纯手工制作的招牌之一，Q弹有韧劲儿，讲真是小仙儿吃到过最嫩的一个了。
4
手工鲜虾滑
虾滑是店里手打的，不毛捣，都是正儿八经的鲜虾肉。装在长长的盘子里有一种萌萌哒的感觉。
记得吃的时候喊服务员帮忙下锅，毕竟他们麻溜的下盘速度才能让你快速享用到这美味~
5
精品肥牛
不得不提小仙儿最爱的精品肥牛。大理石的油脂分布很平均。
蘸上舒家大院的秘制油碟儿2片肉一起吃，得劲！
样样爱不释手
1
重庆干贡菜
菜如其名，据说是乾隆年间的贡品菜。光看这翠绿撩人的品相，绝对的颜值担当。口感清脆爽口，咬起来还会发出“咯吱咯吱”的响声。
2
武隆苕粉
这份远道而来的美食，软糯清透，韧性极强，还带有淡淡的甜味，尤其是蘸饱了锅底汤汁后，一口下去麻辣爽口。
3
三秒海带芽
千万不要小看它，它可不是普普通通的海带，翠绿柔软的外表，单单看着就能想象那入口的柔滑。
只需三秒，翠色丝绸滚入火色的岩浆，再在油碟里里滚上一滚，轻轻咬断，麻辣鲜香就在嘴里喉间化开，蔓延......
满满川剧风
司檐翘角、雕梁画栋，独特的院落式风格，别有一番重庆韵味在心头。
无数的川剧的元素，从大厅到包房，完全不敢相信这只是一家火锅店而已...
依旧不变的是木凳+木椅，满满的重庆巷子feel，难怪有那么多人甘心被它虐。
据说这种天气能约出来吃火锅，肯定是死生之交无误！那这波大福利就请各位好汉笑纳~
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